Tukaj ne damo nič kisa(ki je pri vlitem ajdovem?):)
lp!
100% ajdov hlebček z orehi
-
1/5
Zahtevnost - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
500 g ajdove moke
1 vrečka suhega kvasa
1 čajna žlička soli
2-3 jušne žlice orehovega olja
2 jajci
350 ml mineralne vode
150 -200 g zdrobljenih orehovih jedrc
Postopek
Kvas pomešamo med moko, nato pa navedene sestavine zmešamo s kuhalnico. Pokrito pustimo vzhajati na toplem na dvojni volumen. Primešamo orehe in maso prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem ter jo z mokro žlico oblikujemo v hlebček, ki ga posujemo z moko in pokritega vzhajamo tako dolgo, da površina razpoka - cca. 30 minut .
Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 230 stopinjah 30 minut .
Opombe
Režemo na tanke rezine dobro ohlajeno.
Zraven priporočamo
