Porovo - korenčkova juha

Name: Porovo - korenčkova juha
Total time: 45 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: slovenija
Ingredients: 2-3 korenčki (naj bodo veliki); 1 por; 1 pest tankih rezancev; 2-3 žlice pšeničnega zdroba; maslo ali mast; jušna osnova; voda; bazilika; poper; sol; vegeta

juha je dobra, le znati jo je treba narediti

vita_gorisek

Izvor: slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

2-3 korenčki (naj bodo veliki)

1 por

1 pest tankih rezancev

2-3 žlice pšeničnega zdroba

maslo ali mast

jušna osnova

voda

bazilika

poper

sol

vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Najprej operemo in olupimo korenje ter ga naribamo ali nasekljamo na drobne koščke. Potem operemo in olupimo kar je potrebno in narežemo ali naribamo por na majhne in tanke rezine ali koščke. Nato damo v posodo maslo ali mast in počakamo, da se raztopi. Ko se raztopi, v kozico stresemo korenje in ga prepražimo 1-2 minuti, nato dodamo še por in vse skupaj pražimo 2-3 minute. Takoj za tem dolijemo 5-6 dl vode, zraven damo še jušno osnovo in pšenični zdrob. Za tem dodamo še vse začimbe in premešamo s kuhalnico. Zdaj pustimo, da se kuha 25-30 minut. Po tem dodamo v kozico še pest tankih rezancev in pustimo, da se kuha še 10-15 minut. Nato premešamo in juha je pripravljena.

Opombe

Ves čas pokušajte ali ima juha pravi okus. Če ne, dodajte še določeno začimbo ali sestavino.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 5.12.2012 ob 17:25

Zakaj pa je treba tako dolgo kuhati? Korenček in por sta zelo hitro kuhana (max. 10 minut); še sploh, če sta tako na tanko naribana. Po tričert ure kuhanja je verjetno vse, kar je koristnega v njiju, uničeno.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!