Nebeška zelenjavna juha

Kaj misliš z izrazom "zeljnata solata" ? Solato ali zelje? Sicer pa, dovoliš eno (ostalih se bom vljudno vzdržala) pripombo? Po uri do uri in pol kuhanja pri tej zelenjavi ni več kaj pasoirati, tako ali tako je že prej vse razpadlo.

Mislila sem zelje, ampak navajena sem reči zeljnata solate, ker tako rečemo doma. Načeloma ne razpade, vsaj meni ni, sicer jo lahko kuhate manj časa. Jaz imam rajši malo bolj prekuhano zato sem tudi tako napisala...

Juha bi bila zagotovo še bolj nebeška brez jušne kocke in vegete .

Klari, zeljnata solata nastane, ko zelje narežeš in začiniš. Saj te nočem podučevati, doma pač tako rečete in se vsi razumete, če pa pišeš javno, pa nekako moraš upoštevati splošno terminologijo. A kot rečeno, brez vsake nesramnosti, zgolj kot nasvet za vnaprej.

Tudi moje mnenje je da si tale zelenjavna mineštra ne zasluži imena " nebeška" - ( čas kuhanja, umetni dodatki, pasiranje, vsaj malo maščobe.......

V bistvu juho pirira in ne pasira, kar je razlika. Jaz bi izpustila vegeto in kocko, po piriranju dodala žlico kisle smetane ali malo olivnega olja. Čas kuhanja pa prepolovila, saj sem proti temu, da se ubije vse, kar je dobrega v zelenjavi, še tako se veliko vitaminov uniči, pa če ne kuhaš tako dolgo. In dobra juhica je tu.

Je pa stvar okusa. Klari je napisala recept za juho, ki jo imajo oni radi.

Sama zelo pogosto delam zelenjavne juhice, meni so bolj všeč take, ki jih piriram, eni imajo raje, da pod zobmi občutijo še koščke zelenjave. Sto ljudi, sto okusov.

Načeloma vem kaj mislite in bi tudi jaz kako stvar spremenila ampak res je da je vse odvisno od okusa. Z juho nisem pretirano eksperimentirala predno sem objavila recept, ker je to po receptu moje babi, zato ga nisem pretirano spremenila. Olje res manjka ampak poanta te juhe naj bi bila da je pač notri vse kar imaš pri roki. Po okusu.

Ta juha je dobra, vendar, kuhana v pol ure ne uro in pol.