Kaceka juha
elaphus 
9.288 ogledov
9.288 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1 manjša cvetača
4 krompirji
4 korenčki
sol
olje
juha ali jušna kocka
10 dag naribanega sira (Edamec, Trapist, Gauda,...)
vejica timijana
Postopek
Cvetačo razdelimo na posamezne cvetke, liste narežemo na manjše koščke, krompir olupimo, razrežemo na kocke, korenje ostrgamo in narežemo na kolobarčke. V loncu segrejemo olje, dodamo zelenjavo in jo malo popražimo. Zalijemo z vodo in dodamo jušno kocko (če zalijemo z juho, jušne kocke seveda ne dodamo) ter vejico timijana. Solimo po okusu in kuhamo do mehkega.
Ko juho že razdelimo po krožnikih, a je še zelo vroča, jo posujemo še z naribanim sirom.
Opombe
Juho je poimenovala moja hčerka (začetnice zelenjave), za razliko od drugih zelenjavnih juh, ki se jih pri nas kar precej poje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
