Recept: Gosta juha iz brokolija - Kulinarika.net

Gosta juha iz brokolija

izjemno hitro pripravljena in enostavna juha iz brokolija

  Izvor: Slovenija
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: 2 krožnika

glava brokolija

voda

sol

Postopek

Zavremo večjo količino vode. Med tem ko čakamo, da voda zavre, razdelimo brokoli na čim bolj enako velike cvete. Stebel in listov pri tej jedi ne uporabimo, ker se kuhajo različno dolgo.

Ko voda vre, jo izdatno posolimo, dodamo cvetove in pokrijemo. Brokoli pustimo naj vre 5 minut. Vmes nič ne odkrivamo.

Ko poteče čas, brokoli takoj precedimo in vodo ohranimo. Brokoli prestavimo v blender (ali multipraktik). V blender dodamo ravno toliko brokolijeve vode, da ga lahko zmeša v gladko pasto. Potem dodajamo brokolijevo vodo, dokler ne dobimo željene gostote. Po potrebi še dosolimo.

Postrežemo še toplo v jušnih krožnikih/skodelicah.


Opombe

Brokolijeva voda je voda, v kateri se je kuhal brokoli.

Jed lahko pripravimo tudi iz stebel brokolija, le odstraniti jim moramo zunanjo olesenelo plast. Načeloma bi lahko šlo tudi z listi, vendar se mi jih nikoli ni dovolj nabralo.

Jed lahko seveda tudi obogatimo z dodatnimi začimbami, vendar moramo zelo paziti, saj lahko takoj prevladajo nad brokolijem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.