Gosta juha iz brokolija
izjemno hitro pripravljena in enostavna juha iz brokolija
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Postopek
Zavremo večjo količino vode. Med tem ko čakamo, da voda zavre, razdelimo brokoli na čim bolj enako velike cvete. Stebel in listov pri tej jedi ne uporabimo, ker se kuhajo različno dolgo.
Ko voda vre, jo izdatno posolimo, dodamo cvetove in pokrijemo. Brokoli pustimo naj vre 5 minut . Vmes nič ne odkrivamo.
Ko poteče čas, brokoli takoj precedimo in vodo ohranimo. Brokoli prestavimo v blender (ali multipraktik). V blender dodamo ravno toliko brokolijeve vode, da ga lahko zmeša v gladko pasto. Potem dodajamo brokolijevo vodo, dokler ne dobimo željene gostote. Po potrebi še dosolimo.
Postrežemo še toplo v jušnih krožnikih/skodelicah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Brokolijeva voda je voda, v kateri se je kuhal brokoli.
Jed lahko pripravimo tudi iz stebel brokolija, le odstraniti jim moramo zunanjo olesenelo plast. Načeloma bi lahko šlo tudi z listi, vendar se mi jih nikoli ni dovolj nabralo.
Jed lahko seveda tudi obogatimo z dodatnimi začimbami, vendar moramo zelo paziti, saj lahko takoj prevladajo nad brokolijem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
