Bučkino - smetanova juha
bučkina juha s semeni in bučnim oljem
Chupi 
17.806 ogledov
17.806 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1/2 čebule
1 večja bučka
smetana za kuhanje
jušna osnova
sol
bučno olje
bučna semena
popečeni kruhki
Postopek
Na olju prepražimo nasekljano čebulo in ji dodamo naribano bučko (bučka je lahko tudi v kockicah). To dušimo približno 5 minut , da bučka spusti sok. Po pretečenem času zalijemo z jušno osnovo, dosolimo in pustimo, da zavre. Ko začne vreti, zakuhamo zraven še smetano za kuhanje in vse skupaj kuhamo ravno toliko, da se smetana porazdeli in pomeša med okuse. Juho spasiramo s paličnim mešalnikom, da postane kremna. V kolikor želite malo drugačno juho, je ne pasirajte, ampak pustite bučko naribano. Juha tako dobi malo ekstravagance:)
Še vročo juho servirajte z bučnimi semeni, popečenim kruhkom in za dekoracijo "okrasite" še z bučnim oljem, ki doda fantastičen okus.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Namesto smetane za kuhanje lahko na koncu dodate kislo smetano, ki pa naj ne vre v juhi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
