Krepka kokošja juha
Trixi 
12.716 ogledov
12.716 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1/2 kg govejega mesa - križ
60 dkg govejega repa
2 kosti
1/2 domače kokoši, kremplji,
majčken košček jetrc (da naredi juho čisto)
2 korenini peteršilja
nekaj lističev čebule
3 korenčki
pol zelene
3 vejice peteršilja, vejica zelene
pol pora
strok česna
pol kolerabe
ščepec žafranike
pet zrn popra
žlica soli
žlica luštreka
najmanj 5 l vode, lahko kar 7
Postopek
Čebulo prepražimo v ponvi brez maščobe in stresemo v juho.
Zavremo in počasi naj se kuha cca 3 ure . Kuhano precedimo in z vrha poberemo odvečno maščobo.
Meso lahko uporabimo v zakuhi, kot prilogo
ali pa iz njega naredimo polpete, žlinkrofe.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
