Jogurtova juha z mesnimi kroglicami

Name: Jogurtova juha z mesnimi kroglicami
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 25 dag mletega mesa; 1 manjša čebula, nastrgana s strgalnikom; sol in sveže zmlet poper po okusu; 4 dl jogurta; 1 žlica moke; 1 jušna kocka; 6 dl vode; 2 žlici opranega riža; 2 žlici graha (lahko zmrznjenega ali iz pločevinke); 10 dag listov špinače, narezane na trakove; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 1 žlička drobno narezanega kopra; 2 mladi čebuli, narezani na drobne kocke

Marinka

7.311 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag mletega mesa

1 manjša čebula, nastrgana s strgalnikom

sol in sveže zmlet poper po okusu

4 dl jogurta

1 žlica moke

1 jušna kocka

6 dl vode

2 žlici opranega riža

2 žlici graha (lahko zmrznjenega ali iz pločevinke)

10 dag listov špinače, narezane na trakove

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 žlička drobno narezanega kopra

2 mladi čebuli, narezani na drobne kocke

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo meso, čebulo, sol in poper. Mešamo tako dolgo, da se jed zgosti. Iz nje oblikujemo kot oreh velike kroglice. Jogurt vlijemo v večjo posodo, mešamo z metlico, dodamo moko in vodo ter mešamo, da je vsebina povsem premešana. Juho vlijemo v posodo, dodamo jušno kocko in pustimo zavreti. Vmes mešamo z metlico. Nato vložimo mesne kroglice in riž ter mešamo z mešalnico. Dodamo grah in špinačo in kuhamo še 10 minut . Tik preden postrežemo, dodamo mlado čebulo in druge začimbe. Dobimo zelo lahko in dobro juho, ki jo lahko uporabimo tudi kot enolončnico, če dodamo več riža in špinače.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov