Vranični jušni žličniki

Super, vsi ti recepti so mi všeč in jih bom ravno tako preiskusil. Vsekakor se mi zdijo uporabni, da maso zmrzneš in kasneje uporabiš.

Ker je v mojem stepen sneg iz beljakov, se masa lahko naredi in zmrzne brez in nato doda sneg v oddtajano pred kuhanjem

Borutdez:

Moja napake, sem šel gledat med mojo zbirko pa ne vem kje sem jih našel( po navadi zapišem izvor )

Ene imam od s. Nikoline ene od s. Kalinškove, za te pa res ne vem, vendar so enostavni in zelo dobri.

Vranica je običajno dolga do nekje 30 cm. Jaz jo razrežem na 3 kose. Dam na desko in vzamem nož od pribora in drgnem po kožici, da se izcedi masa brez žilic.

Snega ni potrebno narediti, masa je dovolj rahla.