Zelenjavni "šmornček"

Name: Zelenjavni "šmornček"
Total time: 15 min
Yield: Za 1 osebo
Ingredients: 1 jajce; sol; 1 žlica pšenične polnozrnate moke; 1 žlica pirine moke; 1 žlica ovsenih kosmičev; malo mleka, lahko vode; četrt paradižnika; vejica peteršilja; majhen korenček; rezina sira; (to sem izbrala jaz, vi lahko kaj drugega); olje za pečenje

hitro kosilo, če imate bolj len dan

Redkvica1

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 1 osebo

1 jajce

sol

1 žlica pšenične polnozrnate moke

1 žlica pirine moke

1 žlica ovsenih kosmičev

malo mleka, lahko vode

Dodatki:

četrt paradižnika

vejica peteršilja

majhen korenček

rezina sira

(to sem izbrala jaz, vi lahko kaj drugega)

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

V skledi zmešamo jajce, sol, moko, kosmiče in mleko. Dodamo na male koščke narezano (oz. naribano) zelenjavo, zmešamo in malo počakamo, da se kosmiči napijejo. V ponvi segrejemo malo olja in vanjo vlijemo maso. Popečemo z obeh strani in zvrnemo na papirnato brisačo, da vpije morebitno odvečno maščobo.

Opombe

Tole sem danes izumila za svojega 16-mesečnika, ker sem bila prelena za kuhanje. Pa je bolj malo pustil zame za poskusit, tako da mu je bilo očitno všeč. Zase lahko dodate tudi laneno seme, otrobe...za otroka pa nisem prepričana o koristnosti pospeševanja prebave.