Polnjena jajčka

Jajca razpolovimo, izločimo in spasiramo rumenjake ter jih z maslom gladko umešamo, solimo in popramo, vmešamo še sesekljane sardelne obročke in drobno sesekljane kapre ter s tem, najbolje z brizgalno vrečko z zvezdastim nastavkom, napolnimo beljakove polovičke ter jih okrasimo še s kaviarjem.

Namesto sardelnih obročkov lahko uporabimo dimljenega lososa, skuhane repke škampov,...