Sama dodam še omakco iz majoneze in oliv - skupaj zmiksam, potem pa na to polagam polnjena jajčka. LP Tanja
Pikantna jajca
Marinka 
13.810 ogledov
13.810 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(1)
Sestavine
12 trdo kuhanih in olupljenih jajc
1 manjša čebula, narezana na drobne koščke
1 žlička zdrobljenih gorčičnih semen
2 žlički drobno narezanih kislih kumaric
nekaj kapljic pekoče omake (npr. tabasco)
2 žlici drobno narezanega drobnjaka ali peteršilja
sol in poper po okusu
3 žlice majoneze
1 žlička sladkorja
1/2 žličke kumine v prahu
1/2 žličke curryjevega praška
Postopek
Jajca prepolovimo in odstranimo rumenjake, ki jih zmešamo z drugimi sestavinami. Lahko uporabimo mešalnik. Beljakove čolničke nadevamo z mešanico, jih okrasimo s paprikami in paradižniki ter ponudimo hladne.
Opombe
Pikantna jajca so primerna za hladni bife. Da polovičke lepše sedijo in se ne prevračajo, jih na dnu malo odrežemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
