Mekike

Name: Mekike
Total time: 30 min
Yield: za 10-14 kosov
Cuisine: Balkan
Ingredients: 325 g moke - pol ostre, pol navadne oz. po želji; 1/2 pecilnega praška; 1 jajce; 1 dl jogurta; 2 žlici kisle smetane; 0,5 - 0,75 dl mleka; sol; olje za cvrenje

hitri nekvašeni jogurtovi ocvrtki

svenska

Izvor: Balkan

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 10-14 kosov

325 g moke - pol ostre, pol navadne oz. po želji

1/2 pecilnega praška

1 jajce

1 dl jogurta

2 žlici kisle smetane

0,5 - 0,75 dl mleka

sol

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Skupaj presejemo suhe sestavine in zmešamo skupaj mokre sestavine. Zamesimo mehko in voljno testo (po potrebi dodamo malo več ali malo manj mleka).

Na pomokani površini takoj razvaljamo testo do debeline približno 5 mm in ga razrežemo v poljubne oblike: pravokotnike z zarezo v sredini, kroge z dodatnim krogom v sredini itd. Z zarezovanjem oblik v sredini se omogoči, da se testo lepo enakomerno speče.

Segrejemo za približno dva prsta olja in na srednje močni temperaturi pečemo mekike na obeh straneh do zlato - rjave barve, kar ne traja zelo dolgo - po nekaj minut na vsaki strani. Testo mora plavati v olju.

Odložimo jih na krožnik, obložen s papirnatimi servietami, da se vpije odvečna maščoba.

Lahko jih potresemo s sladkorjem v prahu ali pa jih jemo z marmelado, Nuttelo, skuto, sirom, ... po lastni želji.

Opombe

Recept je prevzet s spletne strani maminajela.com z dovoljenjem avtorice recepta. V originalnem receptu so vse količine podvojene.

Mnenja o receptu

buci

kuha že od: 13.6.2002

Št. objav: 141

Objavljeno 3.12.2014 ob 15:59

Zgledajo kot kvašeni flancati. Pa so tudi tako dobri?

uporabno

Balenka

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2825

Objavljeno 3.12.2014 ob 19:38

Joj, mekike. To sem že delala, neznansko dobro, ampak sem na to že malo pozabila. Nikoli jih nisem potresala s sladkorjem, jedli smo vedno kruh varianto. Ja, pašejo tudi zraven pečenke .... in še česa. So pa odlična rešitev, če se napovedo obiski in pri hiši ni kruha.

uporabno

svenska

kuha že od: 7.11.2008

Št. objav: 337

Objavljeno 3.12.2014 ob 21:49

@buci, po videzu so res podobne kvašenim flancatom, znotraj se naredijo take velike luknje kot pri kakšnih lepinjah in verjemi da so tudi dobre za pojest.

@balenka, imaš povsem prav, tole je neke vrste kruh in veliko bolj paše v slani varianti. Mene so otroci pregovorili, da jih enkrat potresem tudi s sladkorjem.

Tole je res enostaven in hiter recept in pri nas večkrat na jedilniku.

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 12.12.2014 ob 18:00

Ojoj,jaz pa sem bila prepricana,da so to kot kaki donatsi ali krofi! Skoda sem mislila,da je sladica. Torej vec srece prihodnjic. Pa l.p. banany

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!