Kvrguša

Name: Kvrguša
Total time: 60 min
Cuisine: jugoslavija
Ingredients: 1 kg piščančjega mesa; vegeta (po okusu); 6 žlic olja; 6 jajc; 150 g ostre moke; 1/2 žličke soli; 600 ml mleka

preprosta jed iz strare jugoslovanske kuhinje

NsaN

ogledov: 46 072Izvor: jugoslavija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg piščančjega mesa

vegeta (po okusu)

6 žlic olja

6 jajc

150 g ostre moke

1/2 žličke soli

600 ml mleka

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje meso ločimo od kosti in ga narežemo na manjše kose, posujemo z vegeto. Pripravljeno meso popečemo na segretem olju. Stepemo jajca in jim primešamo moko, sol in mleko. Zmes naj stoji 10 minut. V pekač vsujemo preostalo olje ter nanj zlijemo 1/3 pripravljene jajčne zmesi, nanjo razporedimo meso in po mesu prelijemo preostalo jajčno zmes. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah cca. 20 minut. Postrežemo s sezonsko solato.

Predlogi za vino

Ventus Sivi Pinot

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

svenska

kuha že od: 7.11.2008

Št. objav: 337

V maso vsekakor paše mladi sir oz.skuta, preizkušeno zelo dobro. Če pa misliš na trdi ribani sir, bi ga jaz osebno dala samo po vrhu na koncu, kako se obnese v tej masi med peko in kakšen je končni rezultat, pa res ne vem.

uporabno

gladkova

kuha že od: 18.2.2013

Št. objav: 1

živjo jest sm pa tole zadevo še malo nadgradila in sicer sem na čebuli prepražila piščančju file in šampinjone testo sem naredila po receptu po vrhu pa potresla z naribanim sirom in imela sem še ene par rezin mozzarele zelo okusno

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!