V maso vsekakor paše mladi sir oz.skuta, preizkušeno zelo dobro. Če pa misliš na trdi ribani sir, bi ga jaz osebno dala samo po vrhu na koncu, kako se obnese v tej masi med peko in kakšen je končni rezultat, pa res ne vem.
Kvrguša
preprosta jed iz strare jugoslovanske kuhinje
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1 kg piščančjega mesa
vegeta (po okusu)
6 žlic olja
6 jajc
150 g ostre moke
1/2 žličke soli
600 ml mleka
Postopek
Piščančje meso ločimo od kosti in ga narežemo na manjše kose, posujemo z vegeto. Pripravljeno meso popečemo na segretem olju. Stepemo jajca in jim primešamo moko, sol in mleko. Zmes naj stoji 10 minut . V pekač vsujemo preostalo olje ter nanj zlijemo 1/3 pripravljene jajčne zmesi, nanjo razporedimo meso in po mesu prelijemo preostalo jajčno zmes. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah cca. 20 minut . Postrežemo s sezonsko solato.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
