Prekmurski bograč

jutri pride tašča ,in bom prvič skuhala bograč,upoštevala bom vse vaše nasvete,priseljena sem v PREKmurje,upam da si ne bom naredila sramote..

Odličen recept,od zbrane družine same pohvale.Še bo na jedilniku.

Najboljši prekmurski bograč je skuhal laci iz Dobrovnika na Jesenskem sejmu v Dolskem,ki pa je tudi zmagovalec bogračijade v M.Soboti

Kuhamo brez paprike in gob. Odličen je.

res je odličen

__________ prekmurski je takrat , ko žlica pokonci stoji v krožniku , , tako da ne pišete neumnosti o neki juhi / lp

Skuhala vceraj za dva dni, no danes ga ze ni vec. Top. Pa moj bograc je gost, ker mora biti, ker v nasprotnem to ni bograc. Krompir skuham posebej, potem 10 min kuham vse skupaj. Ta finis je pomemben, ker se jed zakljuci. Top

Recept je tak kot mora biti, razen nekaj fines. Jaz nikoli ne dam gob. Najprej daš v bograč govedino, šele po kake pol ure divjačino in po pol ure svinjino....če želiš da so vse tri vrste mesa skuhane pravilno.. Krompir vedno kuham skupaj z bogračem, ampak vino obvezno dodati, na koncu, ko je krompir že skuhan, sicer se krompir ne bo skuhal. Če nimaš divjačine lahko dodaš tudi domačega zajca ali kunca. Bograč skuhaš vedno dan prej, predno ga daš na mizo. Če je dobro papriciran v hladilniku komot zdrži 3-4 dni. Nekateri dajo v bograč tudi perotnino kuhat ... sicer tega še nisem probal.