Murkov zos

Name: Murkov zos
Total time: 45 min
Yield: Za 4 do 5 oseb
Ingredients: 6 krompirjev; 3 večje kumare; 1 zelenjavna jušna kocka in pol goveje; 1 srednje velik paradižnik; 2 večja stroka česna; sol; poper; muškatni orešček (lahko tudi kumina); 2 žlički kisa; podmet iz 2 žlic moke (po potrebi); kisla smetana (žlička do dve); 2 para hrenovk

enostavna in hitro pripravljena lahka jed

Preverjen

Majuscka

135.660 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: Za 4 do 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

6 krompirjev

3 večje kumare

1 zelenjavna jušna kocka in pol goveje

1 srednje velik paradižnik

2 večja stroka česna

sol

poper

muškatni orešček (lahko tudi kumina)

2 žlički kisa

podmet iz 2 žlic moke (po potrebi)

kisla smetana (žlička do dve)

2 para hrenovk

Način za kuhanje

Postopek

Olupimo krompir, ga narežemo na kocke in damo kuhat v slano, vrelo vodo. Medtem na majhne rezine (oz. majhne kocke) narežemo kumare. Ko je krompir kuhan, ga precedimo, vode pa ne zavržemo, temveč damo vanjo narezane kumare, po potrebi dolijemo še vodo. Dodamo eno jušno kocko (jaz dam ponavadi pol zelenjavne in pol goveje), 1 na drobno narezan paradižnik, strt strok česna, sol, poper, muškatni orešček ali kumino.

Kuhamo cca. 10 minut , da kumare postanejo "pacaste". Zmečkamo prej skuhan krompir ter ga vsujemo v posodo. Dodamo jušno žličko kisa. Premešamo in po potrebi (kakor kdo želi gosto) naredimo podmet (z malo vode in žlico moke). Zakuhamo.

Medtem posebej v posodi skuhamo hrenovke, jih narežemo na kolobarje in dodamo v posodo. Po želji jih lahko skuhamo kar skupaj v posodi. Še žlička kisle smetane in jed je gotova.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Delam po občutku in postrežem s svežim kruhom in kislo smetano. Sestavine samo prilagodite količini jedcev.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

17.8.2008 ob 13:11

Odlično kot samostojna jed. Smetane nisem dodala, ker hujšam

metu

član od 200731 sporočil

18.8.2008 ob 23:54

Če hujšaš raje črtaj hrenovke (čeprav brez hrenovk, ne vem kako bo šlo), kajti tisti dve do tri žličke kisle smetane manj ne bo naredilo ne vem kakšne razlike (pa še nizko-kalorično se da kupit).

sinjikit

član od 200914 sporočil

20.2.2010 ob 9:35

Hvala Damjan?

beja

član od 200812 sporočil

17.6.2010 ob 16:10

Hojla! Tale recept me je spomnil na mojega bivšega korošca:) Me je naučil delat takrat tale murkov zos...zdaj ga pa že dolgo nisem kuhala. Ena sama malenkost pa je drugačna pri njegovem receptu. Vedno je dodal žličko hrena, tistega iz kozarčka. tako postane zos malo pikanten...mmmmm superca.

Jutri bo to na mizi. Pozdravčke!

Vilma

član od 2004560 sporočil

2.7.2010 ob 11:44

Tudi mene je tale recept spomnil na bivšo cimro Savinjčanko recept gre v beležko in kmalu tudi v mojo kuhinjo

anamarija1

član od 20055381 sporočil

23.7.2010 ob 8:50

Super receptek, ki mi sicer ni pretirano teknil, ko sem bila mlajša...

dome

član od 2004341 sporočil

24.7.2010 ob 14:13

hvala za recept! V zos sem narezala govedino iz juhe.

pajkica85

član od 20111 sporočil

25.8.2011 ob 15:06 Zelo vesel

Jaz sem to danes naredila. Namreč odločila sem se, da bom začela kuhati, ker ne znam čisto nič. No, in do zdaj sem uspela narediti eno fajno zelenjavno omako, polnjene melancane in tale murkin zos. Vse mi je super uspelo (vsaj za prvič), hvala za recept, bom še definitivno poskusila :)

limona

član od 2003231 sporočil

4.10.2013 ob 10:22

Dober zos. Našim je boljši kot kumare v prikuhi in zraven pire krompir kot priloga. Še ga bom pripravila. Hrenovk pa nisem dodala, naslednjič bom raje dala govedino, ki ostane od juhe.