Mineštra

Name: Mineštra
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 čebula; 2 žlici oljčnega olja Minos; 40 g prekajene mesne slanine; 16 g paradižnikove mezge Carloni; 1 žlica gladke moke Korngold; 1 zelenjavna jušna kocka Le Gusto; 250 g paradižnika; 300 g zamrznjene fine zelenjavne mešanice Gartengold; ščepec origana Le Gusto; ščepec majarona Le Gusto; 50 g špagetov Carloni; ščepec kristalnega sladkorja Diamant; sol; poper Le Gusto

Hofer

18.039 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 čebula

2 žlici oljčnega olja Minos

40 g prekajene mesne slanine

16 g paradižnikove mezge Carloni

1 žlica gladke moke Korngold

1 zelenjavna jušna kocka Le Gusto

250 g paradižnika

300 g zamrznjene fine zelenjavne mešanice Gartengold

ščepec origana Le Gusto

ščepec majarona Le Gusto

50 g špagetov Carloni

ščepec kristalnega sladkorja Diamant

sol

poper Le Gusto

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljano čebulo podušimo na olju, da postekleni. Slanino narežemo na kocke in jo skupaj s čebulo na hitro prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in pražimo dalje, nato pa jed posujemo z moko in začnemo postopoma ter ob nenehnem mešanju dolivati 0,75 l vode. Dodamo jušno kocko, paradižnik, ki smo ga narezali na majhne kocke, zamrznjeno zelenjavo, zelišča in ščepec sladkorja ter zavremo. Mineštro dosolimo in popramo po okusu. Po približno 5 minutah kuhanja pri zmerni temperaturi dodamo nalomljene špagete in kuhamo še 10 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov