Mmmm...zelo dobra mineštra.
Mineštra »ala fasulas«
nekaj na žlico, da nas pogreje
fasulas 
40.713 ogledov
40.713 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(4)
Sestavine
2 rdeči čebuli
1 krompir
2 korenčka,
3 stroki česna
pest zelene
2 lovorova lista
2 žlici paradižnikovega koncentrata
pest leče
2,5 l vode
1 knor kocka
belo vino
3-4 rebra prekajenih reber
1 jušna žlica suhega majarona
½ para kranjske klobase
konzerva kuhanega fižola (1/3 pretlačimo)
sol, poper
2 pesti makaronov
Postopek
Na olju dušimo čebulo, česen in lovorov list. Dodamo na kocke narezan korenček, zeleno, krompir in dušimo naprej. Tik pred koncem dušenja dodamo paradižnikov koncentrat, premešamo in ko se začne prijemati kozice, zalijemo z belim vinom. Ko alkohol izpari, zalijemo z vodo in premešamo. Dodamo majaron, na trakove narezana rebra, na kolesca narezano kranjsko klobaso, manjši šopek peteršilja, lečo, poper, knor kocko in pustimo, da se cca. 30 minut kuha. Nato dodamo makarone (ne kuhane) in jih v mineštri kuhamo cca. 7-8 minut (odvisno od proizvajalca). Na koncu dodamo kuhan fižol in s pretlačenim fižolom zgostimo omako. Po potrebi solimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
