Z mesnim priboljškom ?????
Krompirjev golaž
domači krompirjev golaž z mesnim priboljškom
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
zes5ana 
345.866 ogledov
345.866 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(4)
Sestavine
2 debeli čebuli
2 stroka česna
7 debelih krompirjev
2 velika korena
1/2 žličke sesekljane zelene
1/2 žličke peteršilja
1/2 žličke majarona
2 brinovi jagodi
sol, poper
lovorov list
2 dl pasiranega paradižnika (domača mezga)
1 žlička rdeče paprike
2 žlici olivnega olja (lahko tudi katerega drugega)
voda
1 žlica moke
1 žlica kisle smetane
1 klobasa
Postopek
Čebuli sesekljamo in ju prepražimo na olju, da se "spustita". Dodamo strt česen, pomešamo ter prilijemo malo vode, da se čebula in česen še malo podušita, dolijemo pasiran paradižnik.
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke ter ga dodamo in premešamo. Korenje naribamo in dodamo vse začimbe, premešamo, zalijemo z vsaj 1,5 litra tople vode in pustimo kuhati toliko časa, da krompir postane mehak - se skuha.
Narežemo klobaso in jo dodamo jedi, za popestritev mesnih jedcev.
V lončku zmešamo 2 dl vode, kislo smetano in moko do gladke zmesi, ki jo dolijemo golažu. Na koncu popramo po okusu in solimo po potrebi ter kuhamo še 10 minut .
Opombe
Zraven dobro "paše" svež kruh.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
