Krompirjev golaž - Migla

Name: Krompirjev golaž - Migla
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 6 velikih krompirjev; 6 velikih čebul; 1 korenje; 1 rdeča paprika; 1 zelena paprika; 2 žlici paradižnikove mezge; sol; poper; 2 žlici rdeče paprike v prahu; 1 lovorjev list; malo majarona; malo olja; Posebej: 1 krompir; 2 žlici domačega ajvarja; 2 žlici ljutenice

golaž za vegetarijance in ljubitelje jedi na žlico. V golažu ni moke, je pa veliko čebule in omaka je naravna

Migla

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

6 velikih krompirjev

6 velikih čebul

1 korenje

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

2 žlici paradižnikove mezge

sol

poper

2 žlici rdeče paprike v prahu

1 lovorjev list

malo majarona

malo olja

Posebej: 1 krompir

Lahko dodate še:

2 žlici domačega ajvarja

2 žlici ljutenice

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi prepražimo narezano čebulo, dodamo papriko in korenje. Ko vse to postekleni, dodamo papriko v prahu, lovor in na kose narezan krompir. Pomešamo in zalijemo z vodo, le toliko, da je prekrito. Pokrito kuhamo.

Dodamo še sol, poper, nariban krompir (zmiksan), ki ga uporabimo za zgostitev.

Kuhamo le toliko, da bo krompir mehak in na koncu dodamo paradižnikovo mezgo, ajvar in ljutenico.

Zraven ponudimo solato.

Opombe

Pri meni je v hladilniku vedno ajvar iz pečene paprike, zato se v golažu vidijo črne pike pečene paprike.

Mnenja o receptu

alesThai

kuha že od: 10.6.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 9.3.2015 ob 7:29

Bravo! Pravkar smo pojedli golaz po tvojem receptu, dodal sem se klobaso in hrenovko ... da ne bi bil kdo lacen;) Polek vseh zacimb sem dodal se dve zlicki tajskega cilija v prahu. VRHUNSKA papica!

uporabno

kmetka

kuha že od: 14.5.2008

Št. objav: 42

Objavljeno 27.3.2017 ob 10:49

Migla....res vse pohvale.....smo ga ze veckrat jedli, ocenit pa sem pozabila!!! Cista petka!

uporabno

alenka86d

kuha že od: 24.12.2011

Št. objav: 113

Objavljeno 7.12.2020 ob 20:10