Krompirjev golaž - Migla

Name: Krompirjev golaž - Migla
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 6 velikih krompirjev; 6 velikih čebul; 1 korenje; 1 rdeča paprika; 1 zelena paprika; 2 žlici paradižnikove mezge; sol; poper; 2 žlici rdeče paprike v prahu; 1 lovorjev list; malo majarona; malo olja; Posebej: 1 krompir; 2 žlici domačega ajvarja; 2 žlici ljutenice

Preverjen

Migla

105.072 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (5)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

6 velikih krompirjev

6 velikih čebul

1 korenje

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

2 žlici paradižnikove mezge

sol

poper

2 žlici rdeče paprike v prahu

1 lovorjev list

malo majarona

malo olja

Posebej: 1 krompir

Lahko dodate še:

2 žlici domačega ajvarja

2 žlici ljutenice

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi prepražimo narezano čebulo, dodamo papriko in korenje. Ko vse to postekleni, dodamo papriko v prahu, lovor in na kose narezan krompir. Pomešamo in zalijemo z vodo, le toliko, da je prekrito. Pokrito kuhamo.

Dodamo še sol, poper, nariban krompir (zmiksan), ki ga uporabimo za zgostitev.

Kuhamo le toliko, da bo krompir mehak in na koncu dodamo paradižnikovo mezgo, ajvar in ljutenico.

Zraven ponudimo solato.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pri meni je v hladilniku vedno ajvar iz pečene paprike, zato se v golažu vidijo črne pike pečene paprike.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

alesThai

član od 20143 sporočil

9.3.2015 ob 7:29

Bravo! Pravkar smo pojedli golaz po tvojem receptu, dodal sem se klobaso in hrenovko ... da ne bi bil kdo lacen;) Polek vseh zacimb sem dodal se dve zlicki tajskega cilija v prahu. VRHUNSKA papica!