Kitajska enolončnica

Name: Kitajska enolončnica
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 na kocke narezana zrezka (puran, piščanec); 1 na kolobarje narezan por; 2 na kocke narezani sveži papriki (rumena, zelena); 1 na kocke narezana bučka; nekaj črnih kitajskih gob ali nekaj narezanih šampinjonov; 1 pločevinka bambusovih palčk; 1 pest nesoljenih arašidov; 1 zelenjavna kocka (jušna osnova); cca. 4 žlice temne sojine omake; ščepec čilija v prahu; 2 žlici moke ali gustina; 500 ml vode; olivno olje; sol po potrebi; cca. 3-4 skodelice riža (bolj suhega) ali testenine

DANY80

13.754 ogledov

2/5
Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

2 na kocke narezana zrezka (puran, piščanec)

1 na kolobarje narezan por

2 na kocke narezani sveži papriki (rumena, zelena)

1 na kocke narezana bučka

nekaj črnih kitajskih gob ali nekaj narezanih šampinjonov

1 pločevinka bambusovih palčk

1 pest nesoljenih arašidov

1 zelenjavna kocka (jušna osnova)

cca. 4 žlice temne sojine omake

ščepec čilija v prahu

2 žlici moke ali gustina

500 ml vode

olivno olje

sol po potrebi

cca. 3-4 skodelice riža (bolj suhega) ali testenine

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljano meso prepražimo na olivnem olju in ga prelijemo s 4 žlicami sojine omake. V drugi posodi skuhamo riž (bolj suh). K mesu dodamo na kolobarje narezan por in prepražimo.

Počasi dodamo ostalo narezano zelenjavo in malo podušimo.

V 500 ml vode raztopimo 1 zelenjavno kocko in dodamo 2 žlici moke, prekuhamo, raztopino polijemo po dušeni zelenjavi, dodamo še začimbe in arašide ter dušimo cca. 10-15 minut .

Omaka se ne sme dolgo dušiti, da se zelenjava ne razkuha!!!

Serviramo riž in ga polijemo s pripravljeno mešanico.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov