Recept: Bograč malo drugače - Kulinarika.net

Bograč malo drugače

bograč z govedino in svinjino brez paradižnika

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: za 8 oseb

1 kg govejega bočnika narezanega na enake kose, cca. 3x3 cm

1k g svinjske plečke narezane na enake kose kot bočnik

1,5 kg krompirja narezanega na kose, podobno kot meso

olje in mast, skupaj 2 dl

4 velike čebule

1 glavica česna

mala žlica popra

mala žlica majarona

3 listi lovorja

mala žlica rožmarina

½ žlice mlete kumine

2 veliki žlici sladke rdeče paprike

1,5 male žlice soli

2 jušni kocki

1 mala žlica gobove juhe

1 dl belega vina

Postopek

Na vročem olju in masti pražimo nasekljano čebulo 25 minut, dodamo govedino in pražimo 20 minut, dodamo vse začimbe, razen gobove juhe, pražimo še 20 minut, dodamo svinjino in pražimo še 20 minut, dodamo krompir (preverimo, če je govedina mehka). Ko je po 15 minutah krompir kuhan, dodamo vino in na koncu še žličko gobove juhe.

Če je jed preredka, zmečkamo en kuhan krompir.

Nasveti: med praženjem naj bo toliko tekočine, da so sestavine pokrite. Vročo vodo dolivamo sproti in ne preveč.


Opombe

Dober tek !

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.