Tortilje

Name: Tortilje
Total time: 15 min
Yield: 8 kosov
Cuisine: Mehika
Ingredients: 300 g (2 skodeli) bele moke; 2 žlički pecilnega praška; 1 žlička soli; 2 žlički olivnega olja; 2,5 dl mlačnega mleka

tortilje iz bele moke

Preverjen

umki

92.229 ogledovMehika

1/5
zelo enostaven recept
15 min
5 (4)

Sestavine

Količina: 8 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

300 g (2 skodeli) bele moke

2 žlički pecilnega praška

1 žlička soli

2 žlički olivnega olja

2,5 dl mlačnega mleka

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo moko in pecilni prašek. V mlačno mleko vmešamo sol in olje, ki pa ni nujno olivno. Mleko nato zlijemo na moko ter zmešamo. Najprej mešamo s kuhalnico, nato pa se kepe lotimo z rokami. Kepa je precej pocasta, zato po potrebi dodamo malo moke, da se preveč ne lepi. Testo gnetemo 2-3 minute .

Testo pokrijemo in pustimo stati 15 minut , da počiva, vendar ne vzhaja. Testo nato narežemo na 8 enakih kosov in jih zopet pustimo pokrite dodatnih 15 minut .

Ko se mudi, sta čakalni dobi lahko tudi le po 5 minut .

Na pomokani površini kepice zvaljamo na velikost manjše palačinke. Ni treba, da so preveč tanke. Tortilje spečemo na vroči ponvi. Pri peki ne uporabljamo olja. Na vsaki strani pečemo po pol minute. Po vsaki peki ponev s papirno servieto očistimo zažgane moke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tortilje se lahko napolni, posuje s sirom in zapeče v pečici. Lahko pa se jih uporabi kot prilogo k Chilliju con Carne.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

zigarajh

član od 20082 sporočil

8.11.2008 ob 10:15 Zelo vesel

oki recep pa dober zlo mislim vse smo pojedi

dinca

član od 20087 sporočil

24.2.2009 ob 22:32

jaz sem nekajkrat poskusila narediti na podoben nacin tortilje...ampak mi niso vsec, ker je navadno testo...tiste iz trgovine imajo nek poseben okus, pa me zanima, ce kdo ve kaj bi lahko dodala se v to maso da bi bile vsaj priblizno enakega okusa.

papagaj

član od 200520 sporočil

25.2.2009 ob 19:57

Zelo me mika da bi poiskusila. Zanima me če so tortilje dobre tudi za naslednji dan.? rada bi jih spekla zvečer da naslednji dan nimam toliko dela.. :)

alexa*

član od 200872 sporočil

19.8.2009 ob 15:40 Zelo vesel

papagaj: mislim, da bi bile tudi naslednji dan dobre. paziti moraš le na to, da jih res zagreješ v pečici. meni se je namreč ena runda zelo mudila in sem jih zagrela kar v mikrovalovki, pa so bile zelo trde. drugače pa super recept- čista 5-ka