Tortilja čolnički

Name: Tortilja čolnički
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 4 tortilje; 1 bučka; 1 konzerva tune; sveža blitva; ½ čebule; ½ pločevinke koruze (približno 40 g); ½ pločevinke rdečega fižola (približno 40 g); 1 dl pelatov; 1 strok česna; sol; poper; olivno olje; sir (gauda, ementalec, samostanski sir…); suh čili (po okusu); kisla smetana (po okusu)

hitro in enostavno

mojka

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 tortilje

1 bučka

1 konzerva tune

sveža blitva

½ čebule

½ pločevinke koruze (približno 40 g)

½ pločevinke rdečega fižola (približno 40 g)

1 dl pelatov

1 strok česna

sol

poper

olivno olje

sir (gauda, ementalec, samostanski sir…)

suh čili (po okusu)

kisla smetana (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi popražimo čebulo, dodamo na polovičke kolobarjev narezane bučke. Solimo in pražimo samo toliko, da so bučke zlato-rumene (ne preveč). Dodamo česen, koruzo, tuno in fižol. Popražimo in nato zalijemo s pelati in malo vode. Popramo in dosolimo, dodamo suh čili – po okusu. Pokrijemo in pustimo vreti za par minutk (toliko, da voda malo izpari).

V tortilje razporedimo nadev in jih prepognemo, v robove zapičimo zobotrebce - da masa ne uhaja ven. Zložimo v pekač in čez tortilje naribamo sir. Zapečemo v pečici na 200 stopinj (približno dobrih 5 minut).

Postrežemo s kislo smetano in tabascom (po okusu).