Oceni
moka
jajce
voda
sladkor
pecilni prašek
sol
če bo potrebno - mleko
Vse sestavine zmešamo skupaj in zamesimo v gladko testo. Če je preveč trdo, dodamo malo mleka, da se bo dalo valjati. Nato pustimo testo počivati 1 uro . Nepalska kuharica ga je dala v plastično vrečko in zavila. Pri nas bi dodala, da damo počivati v hladilnik, saj je pri njih zelo hladno v kuhinji, razen pri peči. Preden jih začnemo valjati si pripravimo površino za valjanje in potem si iz testa delamo kepice za valjanje. Toda preden jo začnemo valjati, jo pomočimo v vroče olje. Sledi valjanje vendar ne pretanko, saj se potem preveč napije olja in ni dobro. Na koncu naredimo 2 zarezi z nožem in opečemo v vročem olju. Olje mora biti zelo vroče in na vsaki strani testo na hitro opečemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Sama bi tole jed pri nas primerjala s flancati. Le da tam naredijo večjo palačinko in potem zarežejo z nožem. Dodajo malo pecilnega praška, samo toliko, da pomaga testu, da kipne in tudi sladkorja je za vzorec, da je lahko kot kruh, h kateremu ti postrežejo marmelado, med ali jakovo maslo (katerega okus mi ni bil všeč).
Testo lahko pustiš v vrečki na hladnem in si vsak dan spečeš sveže. Naslednji dan je gospodinja samo dodala malo moke in vode, da je ostalo testo lahko premesila.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
