zelo priljubljena in tradicionalna kolumbijska jed, velikokrat jo jedo kar namesto kruha. Oblika in sestava je podobna mehiškim tortiljam
Oceni
V posodo damo belo koruzno moko, ščepec soli, malo masla in prelijemo z 1 dl mlačnega mleka. Maso gnetemo z rokami, dokler ne nastane gosto testo.
Nato iz delčka testa oblikujemo kroglico ter jo s tnalom sploščimo. S plastično okroglo posodo odtisnemo v testu krog. Postopek ponavljamo, dokler ne zmanjka testa. Nato v ponvi s kančkom masla pečemo, dokler se ne obarvajo zlato rumeno.
Če želimo, lahko dodamo na koncu koščke sira in pustimo, da se raztopijo.
Arepas ponudimo s sirnim namazom, salamo, kuhanim piščancem...skratka, s čimerkoli!
