Solata iz belušev
-
1/5
Zahtevnost -
Oceni
Sestavine
50 dag svežih, zmrznjenih ali konzerviranih belušev
2 žlici sojine omake
2 žlički sezamovega olja
1 rezina ingverja
1 žlička sladkorja
glutaminat po okusu
nekaj kapljic pekoče omake (npr. tabasco)
ščepec praška pekoče paprike
Postopek
Razreži beluše na 2 cm dolge kose. V topli vodi jih malo pokuhaj, odcedi in posuši. Surove beluše kuhaj dalj časa, zmrznjene manj, konzerviranih ne kuhaj.
V posodi zmešaj sojino omako, sezamovo olje, sladkor in glutaminat. Zlij mešanico na beluše, dodaj papriko in pekočo omako in premešaj.
Postrezi hladno. Po vrhu posuj nastrgan ingver.
Opombe
Solata iz belušev ima fin in pikanten okus. Če preveč peče, zmanjšaj količino pekočih sestavin.
Preberi članek o kitajski kuhinji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
