70.754 ogledov
2/5
4,8
(4)
7 dag brokolija
manjša rdeča paprika
korenček
svetli del pora
sol + 3 dl vode
žlica margarine
1 - 2 žlički sojine temne omake
snop riževih rezancev
Po želji:
kisla smetana
brokolijevi kalčki
Papriko in korenček narežemo na trakove, por na kolobarje, brokoli pa nacvetkamo. Damo v vok, solimo in zalijemo z vodo. Zelenjava naj se zmehča, 15 minut bo več kot dovolj. Dodamo margarino, ko se stopi, dodamo še sojino omako in popražimo. Po potrebi dolijemo vodo. Malo omakce mora biti, saj se kasneje vpije v rezance.
Primešamo še kuhane rezance, še rahlo popražimo in jed je gotova. Na krožnik lahko dodamo malo smetane in kalčkov.
Riževe rezance pa skuhamo tako: v vreli vodi jih kuhamo pol minute, odstavimo in pustimo v vodi še 2 minuti , nato jih oplaknemo in primešamo k omaki.
Rezance bi lahko kuhali tudi zraven zelenjave, ampak se sprimejo.
