Vrhniške kremne rezine

V soboto sem naredila te rezine. Bile so super. Več ljudi jih je probalo in vsi so rekli, da tako dobrih še niso jedli (z mano na čelu). Ni mi jih uspelo niti slikat. Čista petka ! ! !

Danes sem jih naredila v službi ,morala bi videt kakšne oči so imele sodelavke.Dober recept.

Včeraj sem jih naredila in so res odlične, danes jih že ni več. Ful dobre..

imam malo drugačen recept, vendar morem probat še tega, namreč pri mojem je jajčna masa malo premalo trda.Kaj pa pri tvojem?

Dobila kot darilo od avtorice. Prvovrstno! Evamaja, kar jaz ti povem, da je krema ravno prav trda.

Super recept, večkrat preizkušen, vsakič kremšnite odlične. Ocena 5. Priporočam.

Jaz sem jih ravnokar naredila, vendar sem čisto na koncu naletela na problem. Naredile so se mi grudice, ko sem dodala moko. Kdaj v bistvu morem dodat moko? Čisto na koncu ali pred dodatkom snega?

Teya_84 moko dodaš k zmesi zmiksanih jajc, sladkorja in malo mleka, ki ga odvzameš od skupne količine mleka preden ga daš kuhat, tako da dobiš lepo tekočo zmes za vlit v vrelo mleko, kot npr. če kuhaš puding. Sneg pa pride na koncu ko je jajčna zmes že kuhana in odstavljena, primešaš sneg. LP

Ja jaz sem delala narobe, zato se mi je pa na koncu vseskup sesirilo. Bom ponovila vajo naslednji teden, ker krema je drugače res dobra.

Imam eno vprašanje: ali se krema meša z mikserjem po tem, ko se v vrelo mleko vmeša rumenjakovo zmes? Kaj pa potem, ko se vmeša še sneg? Mešamo z mikserjem ali samo s kuhalnico, da se ne prime? Bom prvič delala kremšnite za obiske, pa bi rada, da uspejo.

LP