Hasselback krompir

malo drugače pečen krompir

   sprememba: 18.3.2017ID recepta: 21273izvor: Švedskapriložnost: novo leto, božičpriprava: pečenjevrsta obroka: tople predjedikategorija: priloge
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 1 oseba

Sestavine

2 manjša krompirja

1 žlica masla

1 žlica olivnega olja

začimbe po okusu (peteršilj, rožmarin,...)

sol

manjši kos sira (cca. 50 g)

po želji kisla smetana

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

1. Krompir najprej temeljito operemo in osušimo. Krompir damo na kitajski palčki ali kuhalnici in ga narežemo na 3 mm široke rezine. Pazimo, da krompirja ne prerežemo do konca.

2. Zmešamo stopljeno maslo, olivno olje in začimbe. Z mešanico premažemo narezan krompir in ga posolimo.

3. Pečico ogrejemo na 200 stopinj in pečemo 20 minut. Krompir še enkrat premažemo z mešanico in ga vrnemo v pečico za 20 minut. Medtem narežemo sir.

4. Krompir vzamemo iz pečice, med reže nadevamo sir in po vrhu premažemo s preostalo mešanico. Pečemo še 15 minut, da se sir stopi, krompir je na robovih hrustljav, sredica pa mehka kot pire. Po želji prelijemo s kislo smetano zmešamo z začimbami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Če opustimo sir, je na tak način pečen krompir bolj zdrav način uživanja pečenega krompirja, saj za pripravo uporabimo zelo malo maščobe.

Več slik in priprava pa na blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/07/hasselback-krompir

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 173

Objavljeno 15.3.2017 ob 8:45

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.