Krompirjevi kroketi presenečenja

kroketi z mesno sredico

   ID recepta: 20049

    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Krompirjevo testo:

1 kg krompirja

400 g moke

1 jajce

1 čž masla

sol

 

Mesni nadev:

250 g mlete govedine (ali mleto mešano meso)

1 srednja čebula

2 jušni žlici paradižnikove mezge

sol, poper

 

Za paniranje:

jajca

drobtine

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir olupimo, narežemo in kuhamo v slanem kropu do mehkega.

V tem času olupimo in drobno narežemo čebulo ter jo skupaj z mletim mesom pražimo. Prepraženemu mesu dodamo paradižnikovo mezgo, popramo in solimo in pražimo še 2-3 minute. Prepraženo maso odstavimo, da se hladi.

Krompir pretlačimo, dodamo surovo maslo in jajce ter premešamo. Dodamo moko, po potrebi sol, in mešamo, da dobimo gladko krompirjevo testo.

Od testa trgamo manjše koščke, ki jih med pomokanimi dlanmi stisnemo, da se sploščijo. Dodamo malo mesne mase in oblikujemo kroket.

Krokete paniramo: jajce - drobtine in pečemo v vročem olju do zlato rumene barve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 25.10.2014 ob 15:55

Vesel

Sama imam zelo rada taka "presenečenja"...

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 25.10.2014 ob 18:05

Vrtejbenka, tudi pri naši hiši vsi imajo radi "presenečenja" .

Tudi šunka in sir se zelo dobro obnese v obliki "presenečenja".

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1301

Objavljeno 27.10.2014 ob 15:01

Tudi pri nas delamo take krokete., le da so večji in bolj ploščati, pravimo jim pa "fižolčki".

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.