Zajčji golaž

domač zajčji golaž

   ID recepta: 18992izvor: Francija

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • količina: Za 4 osebe

Sestavine

2 žlici olja

700 g zajca

30 g moke (po želji)

1 čebula (če želite, lahko tudi kakšno več, do 4 max)

2 cela česna

2 sveži papriki

2 paradižnika

2 žlici paradižnikovega koncentrata

75 ml belega vina

300 ml jušne osnove (če se da doma skuhane, ne iz vrečke)

sol

poper

150 ml smetane

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zajca svežega ali odmrznjenega pomokamo (ne preveč na debelo), v vročo ponev damo olje. Ko se ponev segreje, dodamo zajca ter ga na hitro podušimo, par minut. Zajca odstranimo iz ponve ter v ponev damo nasekljano čebulo, česen ter mešamo do rahlo steklenega videza, nikar preveč ne porjavimo. Potem dodamo na čebulo in česen zajca, paradižnikovo mezgo, narezano papriko. Vse skupaj premešamo, dodamo sveže paradižnike, jušno osnovo in vino. To premešamo, pokrijemo ter kuhamo 2-3 ure oziroma dokler meso ne pade od kosti. Na koncu dodamo sol, poper ali začimbe po okusu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Za golaž je najboljši že malo starejši zajec.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 26

Objavljeno 1.11.2013 ob 8:54

bomo poskusili saj imam sam domace zajce.tudi prodam ce kdo zeli 070 874 165

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.