Velikonočna Pinca

primorski velikonočni sladek kruh

   ID recepta: 12535priložnost: velika nočpriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

1 kg moke

200 g sladkorja

50 g kvasa

mleko in sladkor za kvašenje

2 jajci + 2 rumenjaka

80 g masla

ščepec soli

kozarček ruma

naribana limonina in pomarančna lupinica

vanilijev sladkor

jajce za premaz

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej naredimo kvasni nastavek iz kvasa, malce sladkorja, mlačnega mleka in malo moke.

V večjo posodo damo moko, vanjo zlijemo kvasni nastavek, sladkor in vanilijev sladkor, ščepec soli, obe jajci in rumenjake, lupinico pomaranče in limone ter rum. Gnetemo, da dobimo gladko testo. Počasi dolivamo mleko. Testo mora biti gladko in voljno.

Vzhajamo najmanj eno uro.

Testo še enkrat pregnetemo, naredimo hlebce in vzhajamo še dobre četrt ure.

Vzhajane zarežemo, premažemo z jajcem in pečemo uro in pol na 170 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Iz dobljene količine naredim dva hleba.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 22.4.2011 ob 7:01

Odličen recept ! in si zasluži 5

  

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 135

Objavljeno 22.4.2011 ob 12:36

Koliko gre približno mleka.

lp

lidija

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2550

Objavljeno 9.5.2011 ob 21:15

Pinca paše enkrat na leto in to je odličen recept.

  

kuha že od: 27.12.2009

Št. objav: 581

Objavljeno 6.4.2012 ob 22:26

naredila sem iz polovične količine, samo za probat

in vsimoji sladkosnedi so pohvalili, tako da ocenim z 5

prilagam tudi slikico

lp

  

kuha že od: 4.11.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 24.3.2013 ob 8:02

LP!

Ali pirh damo pečt skupaj s pinco ali kasneje?

  

kuha že od: 31.7.2007

Št. objav: 22

Objavljeno 2.4.2013 ob 16:52

Uspela je.

Sem pa dobila še en dober predlog, ki bi bilo dobro preveriti v bodoče:

Zamesiti testo dan prej, potem pa dati na pekač in pustiti do jutra na toplem da vzhaja, zjutraj pa spečemo. Kdor mi je zaupal ta "trik" je naredil pinco mehko, kot peno.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 2.4.2013 ob 17:32

Zelo lepo diši in je dobrega okusa. Drugo leto poskusim ta "trik". Pirh dam jaz kasneje.

  

kuha že od: 26.2.2013

Št. objav: 31

Objavljeno 4.4.2015 ob 13:04

Tale recept sem preizkusila včeraj. Od vseh receptov za sladek kruh mi je bil ta najbolj všeč, saj je zelo preprost. In tudi končni izdelek je mjaaaam! :) Pekla pa sem samo 1 uro in je bilo dovolj. Kruh je najboljši, ko je še malo topel. Ocena: 5!

  

kuha že od: 16.1.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 15.4.2017 ob 13:16

Super recept. Odlična pinca. Naredila sem pletenko in ptičke iz tega testa. Vse uspelo fantastično. Sem pa pekla cca 25 minut in je bilo za ptičke zadosti.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.