Jabolčna potica

če vam ostajajo jabolka, jih uporabite za super potico

   ID recepta: 11160priložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: za en pekač
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

0,5 kg moke

7 dag masla

7 dag sladkorja

7 rumenjakov

2 dl mleka

3 dag kvasa

sol

rum

limonina lupina

 

Nadev:

60 dag naribanih jabolk

6 dag masla

15 dag sladkorja

piškotne drobtine (10 dag)

2 jajci

1 vanilijev sladkor

cimet

pest mletih orehov

1 kisla smetana

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zamesimo testo za potico in pustimo, da vzhaja eno uro. Vzhajano testo razvaljamo na pomokanem prtu na debelino prsta. Po testu namažemo kislo smetano, razmešano z jajci. V naribana jabolka damo sladkor, cimet in vanilijev sladkor ter potresemo po namazanem testu. Posujemo z mletimi orehi in piškotnimi drobtinami. Zvijemo v potico in damo v pomaščen pekač, da še enkrat vzhaja. Pred peko prebodemo z zobotrebcem, pravijo, da se potem skorja ne dvigne. Pečemo 60 do 70 minut, odvisno od količine. Pred peko namažemo s stepenim jajcem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Po tej potici vas ne bo pekla zgaga. Kmalu bo velika noč, pa bodite enkrat brez orehove potice. Lahko dodate tudi rozine.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1493

Objavljeno 6.3.2008 ob 16:51

To je nekakšen kvašen štrudelj. Včasih ga je pekla moja mama.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3696

Objavljeno 6.3.2008 ob 17:48

Imam ta recept in je res dober,včasih dodam vmes še skuto.

lp goga

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1493

Objavljeno 16.1.2011 ob 20:54

Spekla sem bananino potico. Zadnjič sem videla postopek po TV in sem probala. Dobra! Enkrat sem dala v filo skuto, smetano, jajček, sladkor in koščke banan, drugič pa samo kislo smetano, sladkor, jajček in banane, pa še pest rozin. Tista s skuto mi je bila še majčkeno bolj všeč.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3427

Objavljeno 30.8.2011 ob 10:27

Potica je naravnost odlična!!!! Le zanima me, zakaj toliko rumenjakov v testo? Jaz sem dala le tri, pa je bilo vseeno ok. Pa še, kam se da maslo, ki je navedeno za nadev?

Bi pa dodala, vsem tistim, ki imate radi rozine, predhodno namočene v rum, da jih nuuujno dodate v nadev oz. posujete po njem, ker krasno poživi okus in vonj!

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1493

Objavljeno 9.10.2011 ob 11:21

Ravnokar sem jo naredila. Fila je bila malce redka in sem komaj zavila. Bomo videli, kakšen bo okus.

Okus je bil dober in še čez dva dni ni bila nič suha. Še jo bom spekla. Samo morda je cela kisla smetana in cel jajček preveč tekoče. Tole bom dala naslednjič na pol.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3427

Objavljeno 30.10.2011 ob 10:18

Buča, dajte naslednjič poizkusit jabolka malo bolj ožet, ker nekatera kar precej soka dajo iz sebe po ribanju. Meni je tako uspelo in ni bila količina kisle smetane in jajc nič prevelika, precej pa popijejo potem tudi piškoti, ki se jih povrhu potrese in se vse skupaj potem lažje zvija tudi zaradi teh piškotov.

Je pa res odlična potica in ostane sveža.

  

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 601

Objavljeno 31.10.2011 ob 22:28

Jaz pa vedno delam jabolčni štrudelj iz vzhajanega testa, kot ga je delala (in ga še) mama. No, res mu lahko rečemo tudi jabolčna potica. Danes sem ga delala, jabolk sem imela bolj malo, bila pa so zelo sočna. Namesto da bi jih ožela, sem vmešala malo gresa, goste smetane, rozine, malo cimeta, žličko ruma in sladkor. In ker sem šparouna (bolje se to sliši, kot da rečem da sem pozabila), v testo nisem daja jajc, sem ga pa dvakrat vshajala. Ko je bil na pol pečen, sem ga premazala z ostankom smetane, v katero sem zmešala kocko raztopljenega masla in rezultat je krasen.

Dve jajci, ki sta mi ostali na pultu pa bosta za jutrišnji zajtrk. Manj je več, al kako že.

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 5.11.2012 ob 9:55

Odlična potica,vendar nadev čisto preredek. Ko sem ga namazala po testu,sem vse skupaj kar precej posula s piškotnimi drobtinami,pa sem vseeno kar težko zavila. V testo sem dala 3 cela jajca.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.