Southern Biscuits

Name: Southern Biscuits
Total time: 45 min
Yield: 8 do 10 komadov
Cuisine: Jugovzhodne države ZDA
Ingredients: 250 g moke; 3 žličke pecilnega praška; 1 ščep sode bikarbone; 1 žlička soli; 80 g masla; 2 dl kislega mleka

enostavno pripravljeni kruhki iz kislega mleka

Vanja_v_ZDA

12.027 ogledovJugovzhodne države ZDA

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: 8 do 10 komadov📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1 ščep sode bikarbone

1 žlička soli

80 g masla

2 dl kislega mleka

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 do 210 stopinj.

Iz prvih petih sestavin naredimo potresenec. Prilijemo kislo mleko in s čim manj gnetenja (30 do 60 sekund) naredimo testo, ki ne bo gladko.

Na pomokani deski ga razvaljamo 1,5 do 2 cm debelo in izrežemo kruhke. Pomembno je, da je modelček precej oster in da ga samo naravnost potisnemo skozi mehko testo, brez obračanja modelčkov.

Kruhke položimo na nenamazan pekač tako, da se samo malo dotikajo.

Pečemo približno 30 do 40 minut ali dokler površina ni zlato rjava. Ponudimo tople.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ponudimo k maslu in marmeladi za zajtrk, kot sendvič z vmešanim jajčkom, šunko ali sirom. V jugovzhodnem delu ZDA so bili ti tradicionalni kruhki na mizi skoraj pri vsakem obedu.

Če kislega mleka nimate pri roki, lahko uporabite dobro zmešano mešanico 1,5 dl mleka in 0,5 dl jogurta.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Zalshka

član od 2007110 sporočil

28.3.2009 ob 13:54 Vesel

Vanja, še preden sem kliknila na recept, sem po samem imenu vedela, da je tvoj :) Vedno imas nekaj inovativnega za bregom ali ne? ;)

MegiPec

član od 200834 sporočil

28.3.2009 ob 16:33

Res je Zalshka, tudi jaz sem že po imenu recepta vedela da je Vanjin, and so easy to make. Pozdravček :P

bannanna

član od 20065457 sporočil

28.3.2009 ob 19:15

ej vanja men so tvoji recepti tok fini.. čist neki frišnega ;)

Vilina

član od 2003600 sporočil

2.4.2009 ob 8:18 Zelo vesel

Mene pa zanima, če si lahko zvečer naredim potresenec, zjutraj pa samo prilijem kislo mleko in potem delam naprej po receptu? Bi rada naredila za zajtrk v soboto ali nedeljo, pa bi si rada čimveč pripravila vnaprej.

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

2.4.2009 ob 12:32

Sicer še nisem delala tako, mislim pa, da lahko.

Vilina

član od 2003600 sporočil

2.4.2009 ob 12:45

OK, hvala, bom poskusila.

_tmickena_

član od 2006293 sporočil

2.4.2009 ob 17:22

U to sm enkrat jedla in ja ne nism dobila recepta.. Super bomo naredl to ;). Ko smo mi te "kruhke" jedli je bilo zraven nekaj govejega (kot razkuhana govedina v omaki z veliko čebule, nekaj na ta princip), bolj na sladko-kislo varianto in je blo za prste polizat!

mijamarija

član od 2006529 sporočil

3.4.2009 ob 10:36

Hojla

Naredila včeraj, sicer malo priredila- namesto pec. pr. sem dala kvas in brez sode bik.Naredila sem dva kroga, na spodnjega sem dala zel. maslo in pokrila z drugim krogom, malo še vshajala in spekla.Bilo je super!

LP.