Pustni krofi iz baze

Se opravičujem, "gužva" v službi in doma.... Krofi so glede na to, da so bili precej zaspani po skoraj treh dneh v temini pečice, lepo uspeli, tako da niti nisem bila huda zaradi ozkega kranceljna :) Bil pa je! KL

Tudi sama sem včerj pekla krofe in so čudovito uspeli. Imam pa eno vprašanje. Ali imate idejo, kako bi pripravila čokoladni nadev za krofe?

 

 

ez

ez mogoče nutela, stopljena čokolada, nugat,...? marelica

Tudi jaz sem včeraj pekla krofe iz baze ,super so uspeli,drugič bom tudi jaz probala s čokoladnim nadevom,dala bom kar nutelo, upam da bo uredu. runo01

No, tudi meni so ratali - prvič v življenju. Glavni "keč" - temperatura olja. Dejansko je tako, da se ti zdi, da je premajhna, a je še takrat skoraj preveč.

 

lp,

vanjatajnsek

Katka lopatka naslednjič, ko boš pripravljala kvašeno testo imej v mislih, da moraš te kvasovke spravit v aktivno obliko. Paše jim temperatura med 28 in 33 °C, če jim je premrzlo bodo bolj počasno (tako kot ljudje pozimi - samo oblačimo se in skupaj vlečemo), če je prevroče, tudi ne bodo delale, definitivno jih pa ne smeš dati na prevroče, potem je z njimi fertig. In rade imajo sladko - žlice sladkorja bodo vesele:)

Možno pa je, da imaš to "srečo", da zmeraj naletiš v trgovini na manj aktiven kvas. Naslednjič raje vzami 2 ali 3. In suh kvas je bolj ziher, da uspe. Namreč na našem faksu (Oddelek za živilstvo, Biotehniška fakulteta) se je že tudi zgodilo, da kljub navodilom za vaje niso spravili kvas (tistega v kocki) v aktivno obliko. Zato zdaj uporabljajo na vajah le še suh kvas.

Veliko uspeha:)

Lunca 15

So mi uspeli!Sicer z krofi nisem imela težav,ampak pri teh mi je všeč,ker so tako polni in brez lukenj.vedno jih bom delala samo po tem receptu. ena mš

Meni je vedno uspelo narediti krofe brez kranceljna. V soboto pa sem pripravila krofe po Recinem receptu in glej ga zlomka, so imeli take kranceljne, da bi lahko konkurirali trojanskim. Poizkusite in videli boste, da nimate kaj falit. LP! fakin712

Tud jaz moram pohvalit Reco - vsaka čast! Včeraj pekla in so SUPER! gordana

Tukaj je link, kjer si lahko vse tiste, ki se bojite delati krofe (tako kot jst) ogledate celoten potek (video). Je sicer v hrvaščini, ampak nič ne de, pa povrh vsega jih pride malo, tako da tudi če se ponesreči ni velike škode.

 http://www.crochef.com/index.php?recept=148

alexis