Priprava mlečnega kefirja

A je res nobena več nima? petardica

Petardica, jaz jo imam in ti jo lahko pošljem. Boš videla. Imam zbrano tudi Word datoteko, kamor sem dajala vse, kar sem kdaj našla o kefirju. Piše vse o mleku, načinu, shranjevanju, zamrzovanju, sušenju, dopustu... Na kratko: gre iz vsakega mleka, navadnega, alpskega, polnomastnega ali posnetega... Po pošti pošiljam tako, da dam gobico v papirnato brisačko, navlažim z mlekom, zavijem v polivinil vrečko, dam v tamalo oblazinjeno kuverto. V enem dnevu s pošto itak pride povsod. Gobica je prožna, tako da ne bi bilo hudega, četudi bi se kdo vsedel na kuverto, hihi. In še ena anekdota: ko sem eni gope tako poslala, je bila dopoldne doma samo hčerka, odprla je, potem pa vsa zgrožena poklicala mami v službo: "Mami, mami, nekdo ti je poslal mokre papirnate robce in nič drugega..." Na ZS mi napiši svoj mail in naslov, pa ti pošljem. Četudi zgoraj jamram, z gobico načeloma ni nič narobe. Vseeno me še vedno zanima, če ima še kdo to izkušnjo. LP Fani

Tudi mene zanima a ima mogoče katera še kaj kefirjeve gobice in bi mi jo bila pripravljena poslati. chappy

Hm, nič od izkušenj... Nekako sem se zbogala z mojo gobico, tako da spet dela uporaben kefir iz 0.5 mleka. Upoštevala sem nasvete in: - gobico najprej zmanjšala na koruzno zrno; rezultat: kefir res ni več prekisel - gobico vlagam v mleko, pogreto na sobno temperaturo in ne več v mrzlo iz hladilnika, tako da absolutno ne doživlja več nobenih temperaturnih šokov Itd. Skratka, gremo veselo naprej... LP Fani

Če bi bila katera tako prijazna, da bi mi lahko poslala kefirjevo gobico bi bila jaz in moja družina na moč hvaležni! Jogurt delam sama in smo navdušeni, pa panir tudi, pa sir v slanici, kefir pa še vedno kupujem in ker redno hodimo po domače mleko bi zelo rada poskusila. Torej, če ima katera kakšno se zelo priporočam! hvala že vanprej! terakota

terakota je napisal/a:

Če bi bila katera tako prijazna, da bi mi lahko poslala kefirjevo gobico bi bila jaz in moja družina na moč hvaležni! Jogurt delam sama in smo navdušeni, pa panir tudi, pa sir v slanici, kefir pa še vedno kupujem in ker redno hodimo po domače mleko bi zelo rada poskusila. Torej, če ima katera kakšno se zelo priporočam! hvala že vanprej! terakota

res nima nobena, ki bi lahko odstopila??? terakota

Terakota, jaz jo imam, ce ne bos dobila nikogar, ki je blize in ti jo lahko odstopi, pisi mi na ZS, pa ti jo v cetrtek lahko posljem. lp

lucka52 je napisal/a:

Terakota, jaz jo imam, ce ne bos dobila nikogar, ki je blize in ti jo lahko odstopi, pisi mi na ZS, pa ti jo v cetrtek lahko posljem. lp

joj, super! Iskreno ti hvala, bom storila tako! terakota

Pozdravljeni. Prosila bi vas če ima kdo mlečni kefir in bi mi ga lahko poslal nekaj zrnic. Mama ga je uporabljala že kar veliko let, pa se je žal sedaj popolnoma uničil. Verjetno kaj z mlekom ni bilo vredu, ker smo prej vedno imeli svoje domače mleko in je zelo rastel, tako da smo ga metali stran, sedaj pa smo ostali brez njega. LP. mada

Tudi jaz bi rada spet prišla do kefirjeve gobice - mi jo lahko kdo odstopi, lepo prosim?

Pozdravček,

Blanchy