Priprava mlečnega kefirja

3. mar 2009 20:13

se opravičujem, ki nisem vsega brala, ma kje dobim to kefirjevo gobico? al se jo dobi samo preko kakšnih dobrih duš, da ti jo kdo odstopi? hvala za odgovor. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

3. mar 2009 21:08

Jaz pa sem zdajle prebrala vse strani . Kot otrok se spomnim da je moja babica delala kefir. Zdaj pa bi to poskusila tudi jaz,zato me zanima če ima katera gobico za oddat in kako tole pošljete po pošti??? A uporabljate navadno mleko iz Ljubljanskih mlekarn,domače,alpsko??? Hvala za informacije lp petardica

4. mar 2009 14:21

A je res nobena več nima? petardica

5. mar 2009 18:05

Petardica, jaz jo imam in ti jo lahko pošljem. Boš videla. Imam zbrano tudi Word datoteko, kamor sem dajala vse, kar sem kdaj našla o kefirju. Piše vse o mleku, načinu, shranjevanju, zamrzovanju, sušenju, dopustu... Na kratko: gre iz vsakega mleka, navadnega, alpskega, polnomastnega ali posnetega... Po pošti pošiljam tako, da dam gobico v papirnato brisačko, navlažim z mlekom, zavijem v polivinil vrečko, dam v tamalo oblazinjeno kuverto. V enem dnevu s pošto itak pride povsod. Gobica je prožna, tako da ne bi bilo hudega, četudi bi se kdo vsedel na kuverto, hihi. In še ena anekdota: ko sem eni gope tako poslala, je bila dopoldne doma samo hčerka, odprla je, potem pa vsa zgrožena poklicala mami v službo: "Mami, mami, nekdo ti je poslal mokre papirnate robce in nič drugega..." Na ZS mi napiši svoj mail in naslov, pa ti pošljem. Četudi zgoraj jamram, z gobico načeloma ni nič narobe. Vseeno me še vedno zanima, če ima še kdo to izkušnjo. LP Fani

8. mar 2009 18:59

Tudi mene zanima a ima mogoče katera še kaj kefirjeve gobice in bi mi jo bila pripravljena poslati. chappy

14. mar 2009 14:27

Hm, nič od izkušenj... Nekako sem se zbogala z mojo gobico, tako da spet dela uporaben kefir iz 0.5 mleka. Upoštevala sem nasvete in: - gobico najprej zmanjšala na koruzno zrno; rezultat: kefir res ni več prekisel - gobico vlagam v mleko, pogreto na sobno temperaturo in ne več v mrzlo iz hladilnika, tako da absolutno ne doživlja več nobenih temperaturnih šokov Itd. Skratka, gremo veselo naprej... LP Fani

11. dec 2009 10:55

Če bi bila katera tako prijazna, da bi mi lahko poslala kefirjevo gobico bi bila jaz in moja družina na moč hvaležni! Jogurt delam sama in smo navdušeni, pa panir tudi, pa sir v slanici, kefir pa še vedno kupujem in ker redno hodimo po domače mleko bi zelo rada poskusila. Torej, če ima katera kakšno se zelo priporočam! hvala že vanprej! terakota

13. dec 2009 19:53

terakota je napisal/a:

Če bi bila katera tako prijazna, da bi mi lahko poslala kefirjevo gobico bi bila jaz in moja družina na moč hvaležni! Jogurt delam sama in smo navdušeni, pa panir tudi, pa sir v slanici, kefir pa še vedno kupujem in ker redno hodimo po domače mleko bi zelo rada poskusila. Torej, če ima katera kakšno se zelo priporočam! hvala že vanprej! terakota

res nima nobena, ki bi lahko odstopila??? terakota

13. dec 2009 21:01

Terakota, jaz jo imam, ce ne bos dobila nikogar, ki je blize in ti jo lahko odstopi, pisi mi na ZS, pa ti jo v cetrtek lahko posljem. lp

14. dec 2009 8:03

lucka52 je napisal/a:

Terakota, jaz jo imam, ce ne bos dobila nikogar, ki je blize in ti jo lahko odstopi, pisi mi na ZS, pa ti jo v cetrtek lahko posljem. lp

joj, super! Iskreno ti hvala, bom storila tako! terakota