Konvekcijska pečica : parni kuhalnik

TORTICA - zavil sem jih v srebrno folijo in jih pred tem malo zmočil z vodo in solil. Zavite v folijo sem jih dal na zgornjo rešetko. Na dno pa nalil par deci vode. Pustil sem jih 10-15 minut na 200°C. bozickus - jaz dam čisto vedno na dno nekaj vode. Kot si že sam napisal, pride malo bolj sočno, pa še vsa maščoba, ki kapla dol, se ne žge na posodi, ker pade v vodo. sonic

E, včeraj je ena pizza se notri spekla. Občutki; tako-tako. Ampak medaljoni so pa bili truha pesem. Hoferjevi piščančji in zelenjavni nuggetsi; iz zelenjavnih je maščoba lepo stekla na dno, piščančji pa so bili fino pečeni. Najbolj me matrajo globoko zamrznjene postrvi. Firbec pač. E, Sonic, si ti dal ribe v alu folijo ali direkt na mrežo? bozickus

Jaz sem jih dal direkt na mrežo. Sem pa razmišljal tudi o tem, da bi jih na začetku nekaj časa imel v alu foliji in potem na konci odvil in zapekel. sonic

Včeraj smo pekli ribe. Ribe so bile, pravzaprav, kuhane. Mogoče moja napaka, da jih nisem kar zamrznjene notri dal. Tako sem jih odtalil v vodi in temu primerno so se "pacale". Šola za drugič; nič odtajat, kar direkt not. Sem pa, za sladico dal navihančke; fenomenalni! Malo vode pa na zgorni pekač 15 minut na normalni temperaturi. Bili so GROMOZANSKI! Sem probal zelenjavne krokete. Res, da se skoraj razpadejo, a si človek ne more misliti, koliko je masti/olja lahko v tako majhnem zalogajčku. Naslednja žrtev bo piščanec. bozickus

Včeraj smo pekli ribe. Ribe so bile, pravzaprav, kuhane. Mogoče moja napaka, da jih nisem kar zamrznjene notri dal. Tako sem jih odtalil v vodi in temu primerno so se "pacale". Šola za drugič; nič odtajat, kar direkt not. Sem pa, za sladico dal navihančke; fenomenalni! Malo vode pa na zgorni pekač 15 minut na normalni temperaturi. Bili so GROMOZANSKI! Sem probal zelenjavne krokete. Res, da se skoraj razpadejo, a si človek ne more misliti, koliko je masti/olja lahko v tako majhnem zalogajčku. Naslednja žrtev bo piščanec. bozickus

Jaz pa sem danes kupila tole pečico iz top shopa http://www.topshop.si/vecfunkcijska_pecica_flavorwa in pripravljam prvi obrok,samo nekaj mi ni jasno. To naj bi se kao uporabljalo za prečenje?! kaj pa je kuhanje na "pari"?Če v posodo nalijem 1 cm vode in pečico prižgem? Ali v to stekleno posodo lahko položim drugo -ne original in skuham riž?Tako sem razumela ko sem brala poste nazaj samo pečice so drugačne, navodila pa pomankljiva. Bom poročala o uspehu prvega kosila... lp petardica

Tanja05 je napisal/a:

Uporabnike konvekcijske pečice lepo prosim za pomoč: za kakšen namen se uporablja kovinski pladenj z luknjami. Ali posodo, v kateri kuhate obaro, juho,...postavite v stekleno posodo? Kot sem že omenila, moja pečica ima zelo pomanjkljiva navodila, tako da bi bila zelo hvaležna za kakršno koli informacijo glede uporabe. Hvala in lp, Tanja05 Sporočilo je spremenil(a) Tanja05 dne 04. 2009 11:25

Zdaj najbrž že veš tudi meni ni bilo jasno pa mi je mož rekel da mora pasat v luknjo....in to je spodaj pod posodo... petardica

http://www.cookaround.it/yabbse1/forumdisplay.php?f=25 http://www.cookaround.it/yabbse1/showthread.php?t=7422 http://www.subito.it/forno-griglioso-per-cucinare- http://www.mangiaresano.com/prodotti/griglioso-p-188.html Gornji linki so povezava do konvekcijske pečice, ki jo imamo mi že veliko let, a receptov nisem našla nikjer, zato je tudi nisem uporabljala. No, pri branju vaših nasvetov in izkušenj, me je spet zamikalo, da bi poskusila. Tako sem danes "spekla ali skuhala" čudovito vegetarijansko kosilo: jajčevce, papriko in paradižnike.Jajčevce sem prerezala po dolžini, jih pokapala z limoninim sokom,malo posolila in pokapala še z olivnim oljem, paradižnik sem zrezala na koščke, posolila in pokapala z oljem ter vse skupaj dala v manjšo posodico, da ne bi odteklo preveč soka, potem pa še paprike, prerezala na pol, posolila pokapala z oljem in jih položila na mrežo - vrhnjo, zraven jajčevcev in paradižnikov. Upoštevala sem tudi vaš nasvet in na dno pečice nalila za prst vode. Pekla sem na 180 stopinj, približno pol ure. Čudovito je uspelo, še bom kuhala na ta način, poskusila pa bom tudi speči kakšno pecivo. Ps Na zgornjem linku je nekaj receptov, sicer v italijanščini, po izkušnjah posameznih oseb, ker se očitno res nikjer ne dobijo originalni recepti. daga

Tanja05 je napisal/a:

Uporabnike konvekcijske pečice lepo prosim za pomoč: za kakšen namen se uporablja kovinski pladenj z luknjami. Ali posodo, v kateri kuhate obaro, juho,...postavite v stekleno posodo? Kot sem že omenila, moja pečica ima zelo pomanjkljiva navodila, tako da bi bila zelo hvaležna za kakršno koli informacijo glede uporabe. Hvala in lp, Tanja05Zdaj najbrž že veš tudi meni ni bilo jasno pa mi je mož rekel da mora pasat v luknjo....in to je spodaj pod posodo...petardica

 

Ja, "vaja dela mojstra"

Tanja05

Jaz pa sem en dan spekla polovico piščanca.Pekel se je približno 35-40 minut in bil je hrustljavo zapečen, tako kot na reklami.. petardica