Aparat za peko kruha

Sem nov ponosni lastnik Clatronic 2605 :) Zraven smo dobili neko mešanico vseh sestavin in ta kruh je uspel. Potem pa smo hoteli narediti kruh z lešniki in rozinami po receptu iz navodil. Ta pa ni uspel. Bil je izredno nizek in nespečen. Pekel sem ga na programu za sladki kruh (2:50). Je bil mogoče kriv kvas? Uporabil sem nek Biotop suh pivski kvas, ki sem ga dobil v interšparu zadnjo minuto :) Glede na to, da je to en večji paket ne vem koliko znese en zavojček, ki je omenjen v receptu. Dodal sem ga po občutku 1 njihovo merico za veliko žlico in pol. Koliko se ga pa mora pravzaprav dodati? Drugače pa vidim, da vas večina peče na hitrem programu, je to bolje in se ga da uporabiti za peko vseh vrst kruhov? LP pa ze vnaprej hvala za vaše odgovore!

Smarty zivjo ja jaz sem sedaj delal vse po hitrem programu ker se bojim glede na iskušnje drugih da se mi na dolgem vse sesede, drugace pa potem ko program že zaključi kruh se malo dopečem da je bolj zapečen drugace pa glede kvasa na pol kg moke daš 5 g kvasa , mislim da je tko kar ok. No hitri program je namenjen predvsem za belo moko , ker polnozrnata in mešana morata dalj časa vshajati ... upam da semti kaj pomagal lp Dule Sporočilo je spremenil(a) Dusano dne 07. mar 2004 10:41:40

Zdaj sem že 3 tedne ponosna lastnica Clatronica BBA2594 . Kruh pečem vsak dan in v zadnjih dneh sem preizkusila kar nekaj receptov.Po mnenju moje družine je najbolj dober bel kruh, ki ga pečem vedno po enem receptu in tudi 100% uspe Recept pa je tak 750 g bele moke 475 dcl vode 100 dcl mleka 3 male žličke soli 2 mali žlički sladkorja 2 veliki žlici olja 1 1/2 vrečke suhega kvasa Malo zmešam vse sestavine v posodi in vsujem v pekač . Pečem na hitrem programu in ni se še zgodilo , da mi kruh ne bi uspel .Res pa je na vrhu malo manj zapečen, kar pa mi ni tako pomembno. Moko lahko razdelim tudi tako, da dam nekaj krušne moke in nekaj bele moke . Kvas pa dam vedno suh, ker se pač prepričana v uspeh Mogoče bo ta moj nasvet komu pomagal.. Pa lep pozdrav! Tanja tanaja

Za SMARTY-a: tisti kvas, ki si ga uporabil, ni za peko kruha. Tisto je suh, pivski kvas, uporablja se za pripravo napitkov, jedi, kot vir vitaminov B skupine. Nma aktivnih kvasovk, torej je efekt s tem kvasom NULA. Uporabiti moraš pekovski kvas, suh ali svež, ki ima aktivna, žive kvasovke! LP Maja Sporočilo je spremenil(a) JoyGirl dne 07. mar 2004 15:58:13

Smarty, na vrečki kvasa za peko piše, za kakšno količino moke zadostuje, navadno je to nekje od 500 do 700 gramov. In ko daješ sestavine noter v posodo, pazi, da kvas iz paketa streseš na moko, se pravi na suho sestavino. Ker če ga zmočiš, kruh rad upade. To je pisalo v navodilih za našega Severina. Sicer pa jaz raje uporabljam sveži kvas. Mu bolj zaupam. Loni

Nekaj me zanima: Tisti, ki uporabljate sveži kvas, kakšen je postopek priprave kruha. Po navodilih je določeno, da najprej damo v posodo tekočino, nato sladkor, sol, olje, moko ni na vrh stresemo suhi kvas. Kako pa je s svežim kvasom ? Ali kdo uporablja sveži kvas pri zamiku vklopa aparata? Tudi to me zanima, kako s kvasom v tem primeru. Tanja

Ja Dule,videla sem kakšen specialist si, pa me zanima recept za ajdov kruh z orehi. Glede na moje izkušnje s peko kruha, mi bolj uspe kruh ki ga pečem na normalnem ali dolgem programu, kot na hitrem. Pri enakih količinah je kruh na hitrem programu bolj zbit.Pečem pa predvsem kruh, tako da mešam polnozrnato ali črno ali rženo ( pribl.do 30 dkg ) ostalo pa belo moko, vendar je lep in rahel le na normalnem ali več programu. Drugače pa odkar imam pekač kruha, še nisem kupila kruha v trgovini. Lp Metka

Tanja Jaz sveži kvas uporabljam enako kot kvas v prahu, tudi pri zamiku peke. Svež kvas nadrobim na vrhu moke, pazim le, da kupček moke visok-čim dalj od moke. Če te je strah, da bi se kvas stresel v vodo, ga dodaj, ko si posodo z mešanico za kruh že postavila v pekač. LP Nada

400 dag bele pšenične moke tip 500 100 gr ajdove moke 330 mll mleka 1,6 3 jedilne žlice orehov žlićka soli žlička sladkorja kocka svežega kvasa Postopek je tak, kot pri vsakem drugem kruhu. Vesna Milek Recko

Tega (čebulnega kruha) sicer ni več, bo tak spet jutri zjutraj (nov). Pošiljam slikce čebulnega kruha, ki smo ga snedli v soboto. Nekaj časa je trajalo, da smo našli primeren prostorček za slikce. Povezave so spodaj. http://mojeslikce.20megsfree.com/images/img_2097.jpg http://mojeslikce.20megsfree.com/images/img_2101.jpg http://mojeslikce.20megsfree.com/images/img_2103.jpg Naj tako uspe tudi vam. LP Vesna Milek Recko