Kefirjeva gobica

Tudi jaz jo dam v hladno mleko in tudi rata v 24 urah. Potem pa dam skodelico v hladilnik, ker ni nujno da še isti dam pojem .Vedno uspe zelo dobro in v hladilniku ohrani enako kvaliteto še nekaj dni.Sem pa enkrat dobila domače mleko in sem dala gobico kar v surovo mleko. Je prav tako zelo dobro uspelo, le s to razliko, da je bila na vrhu skoraj za mezinec debela smetana. In gobica je bila na vrhu v smetani, drugače pa je vedno na dnu. Nazadnje sem uporabila nehomogenizirano mleko, je bilo zelo dobro. V primerjavi z domačim je imelo precej manj smetane in glede na to, da mi je domače mleko izjemoma dostopno, bom skušala prakticirat to slednjo varianto. Aki Sporočilo je spremenil(a) aki dne 14. apr 2006 23:16:02

Aki, vidim, da ti gobica lepo uspeva in me veseli, da ti je všeč. Kako pa kaj kombuša? Če še kdo rabi kefirjevo gobico ali kombušo, naj pošlje naslov. LP Lina Lina

Linana, kombuša mene zanima, samo ko sem prebrala, kako zakomplicirano je vzdrževanje... Pa je res? Tam tudi nisem zasledila, kako oz. na kaj učinkuje. Pozdravček! Vrana

Tudi jaz sem imel to gobico ,potem smo se pa naveličali ,to je že kar dolgo nazaj .Sedaj pa se znajdemo na drug način, vendar ne vem če je to isto. Dobi se kefir v pollitrskih plastični flaškah, ko se ta kefir uporabi(flaše nič ne umivaš) se v to flaško nalije mleko iz tetrapaka in drugi dan je za uporabo.Dobro ga pretreseš ,daš v hladilnik in ko ga porabiš lahko spet naliješ mleko in to lahko večkrat ponavljaš. Zanima me kaj vi mislite ,kaj je to potem a je jogur ,kefir ali kislo mleko. vglavnem men je super pa pocen. lep pozdrav!! ivo10

Tako smo včasih delali kislo mleko. Ko smo kislo mleko pojedli smo v isto - nepomito!! posodico nalili mleko in drug dan je bilo v njej sveže kislo mleko. vanjatajnsek

Mislim, da bo odgovor tule: http://www.fe.uni-lj.si/zdravje/clanki/7-96.htm Uf, toliko sem prebrala o tem kefirju in gobici - mimogrede, kako pa izgleda - najbrž ni podobna gobi, ali pač? Zanima me tudi kakšen učinek ima na vas kombuša in kako dolgo jo že uporabljate? vanjatajnsek Sporočilo je spremenil(a) vanjatajnsek dne 15. apr 2006 20:54:02

Pa če naliješ mleko v flašo ,kjer je bil prej kefir ,je to kislo mleko ali kefir?? ivo10

Zdaj bom izpadla zelo neumno - ampak pojma nimam kako izgleda kefir. Iz prebranega bi rekla, da gre za mlečni napitek, ali pa je gostejši - torej bolj podoben kislemu mleku? A, so učinki tako zelo različni, da je to pomembno? Verjetno - morda je razlika le v postopku pridobivanja? vanjatajnsek

Kefir ima zelo drugačen okus od jogurta. Tako, kot je to pri sirih. Če kefirjevo gobico predolgo pustim v mleku, ta dobi "pikice", kot da bi bil gaziran. Za moj okus je definitivno boljši od jogurta, ki ga imam sicer zelo rada, se pa ne more primerjati z domačim kislim mlekom. Kot otrok sem poletne počitnice preživljala pri starih starših; njami je bilo srkniti iz golide, čeprav mi tega niso dovolili - je moralo mleko najprej skozi cedilo, pa še potem so "utrujali"... Ko pa se je to mleko skisalo in se je na vrhu naredila debeeelaaa smetana....Pa doooober domač kruh...!!!! No, kefir je pa nadomestek za to, ker zdaj nimam kje dobiti domačega mleka Pozdravček! Vrana

linana je napisal/a:

Aki, vidim, da ti gobica lepo uspeva in me veseli, da ti je všeč. Kako pa kaj kombuša? LP Lina Lina

Res je Lina, kefir mi je zelo všeč in ga pridno delim naprej. Kombušo pa tudi pridno proizvajam, je pa sama zaenkrat še nisem začela redno uživat(probala pa sem in mi je zelo všeč), ker sem jo doslej vse tri serije dala prijateljici, ker jo zaradi bolezni bolj nujno potrebuje. V ponedeljek bo primerna za uživanje prva serija iz novonastale kombuše, ta pa bo že moja. Verjamem v njene dobre učinke. Aki Vrana, vzdrževanje gobice ni prav nič komplicirano.Le vsak osmi dan pripraviš nov čaj in opraviš vso proceduro, no to je nekaj dela in včasih polivanja (sem pač neroda), potem imaš pa spet 8 dni miru. Mene bolj moti, ker je rada na toplem in sem ji odstopila lep kotiček v kuhinji in zaradi nje oddala avtomat za peko kruha.Itak pečem zadnje čase kruh na roke. Bi vseeno včasih prav prišel, ampak vsega pa ne moramo imet. Spet LP Sporočilo je spremenil(a) aki dne 15. apr 2006 21:53:15