Kefirjeva gobica

Ker so tisto tudi večinoma bakterije mlečnokislinskega vrenaj in peljejeo kisanje mleka (lahko) po svoje, ti pa želiš narediti kefir. Bom pa poskusila tudi s surovim, samo vse naenkrat se ne da. rimljanka

pekarnica je napisal/a:

jaz pa mam eno vprašanje. od prijazne linane sem dobila kefirjeve gobice (še enkrat lepa hvala) pa me zanima ali jih moraš dati v sveže mleko ali ji lahko daš v homogenizirano in pasterelizirano mleko? pekarnica

Potem je pa tvoja gobica v sorodu z mojo, saj sem jo tudi dobila od Liane.Jaz uporabljam sicer navadno mleko 1,6 torej pasterizirano in žal homogenizirano ,ker pač nimam druge možnosti . "Menim da pa trajno mleko ni zadovoljiva izbira. Za kefir nikoli ne uporabim prekuhanega mleka,saj kolikor vem,se tudi za kislo mleko ne prekuhava.Popravite me prosim če nimam prav Aki

Jaz vedno uporabljam domače mleko, ki ga prekuham in ga potem hladnega (sobna temperatura) nalijem na gobico. Pustim na pultu. Iz surovega mleka se mi zdi, da je drugačen okus. Bolj podoben kislemu mleku. Zato mleko kisam posebej v "latvicah". LP Tina

Imam posušene kefirjeve gobice, če jih kdo želi, mi naj sporoči svoj naslov. riba-ribica

Rriba- ribica, lahko zaupaš kaj več o tem kako sušiš gobice LP Aki

Ribica, sem se ti že javila na zasebno pošto. LP V.

Aki, čisto enostavno. Operem jih na cedilu, seveda plastičnem, potem dam na papirnato servieto in z njo vred v plastično skledico. Servieto sprva nekajkrat zamenjam, da je prej suho, seveda pa z eno servieto pokrijem tudi zgoraj, da se ne vseda prah. riba-ribica

In ko jo nekomu pošlješ, jo da v mleko in pride k sebi? V kolikem času? Aki

O pošiljanju sem brala na teh straneh, danes bom poslala prvo pošiljko. riba-ribica

riba-ribica je napisal/a:

O pošiljanju sem brala na teh straneh, danes bom poslala prvo pošiljko. riba-ribica

... jaz sem jo danes pa dobila...je že v mleku. 100x hvala! LP V.