Srbska solata

Doma vlagamo mešano-"srbsko" solato ampak ne vem, če si mislila na to?

Recept, po katerm tudi sama vsa leta vlagam srbsko solato je naslednji: 1 kg zelenega paradižnika dve veliki kumari 10 paprik nekaj mladih korenčkov 1 zeljna glava (cca dober kilogram) 3 velike čebule 3 žlie soli 3/4 l kisa za vlaganje 1 3/4 dl olivnega olja 2 lovorova lista sladkor, poper v zrnu Vso navedeno zelenjavo zreži na rezance, osoli in pusti nekaj časa stati. Tekočino, ki se nabere odcedi. Medtem skuhaj kis, razredčen z vodo, dodaj olje, lovor, 3 kocke sladkorja, 10 poprovih zrn. Vre naj 10 minut, nato stresi v zavreti kis narezano zelenjavo, vendar v manjših količinah, da ne ohladiš kisa preveč. Ko zavre, pusti zelenjavo mogoče 2 minuti, da prevre in jo takoj poberi v drugo posodo in na isti način skuhaj preostanek zelenjave. Še toplo solato nadevaj v kozarce, zalij s kisom in zapri. Upam, da si imela v mislih tako solato. Pozdrav.

Hvala za recept. Želela sem dobiti kakršen koli recept, ki bi mi pomagal, da se "znebim" zelenega paradižnika na vrtu. Lep dan vsem skupaj, Irena

Naredila sem solato po Olginem receptu. Hvala vam. Nisem še poskusila, kakšen je okus, zgleda pa kar ok. Sicer pa vas prosim za katerikoli recept za vlaganje (na teh straneh sem že našla recept za vlaganje kumaric - odlično je uspelo, pa za vlaganje paprik, feferonov, stročjega fižola in sladke koruze ter korenčka in štorovk ter ajvar. Nič nimam proti, če posredujete še kakšen zanimiv enostaven recept, kako zelenjavo konzervirati za zimske dni. Lestos je sicer sezona že mimo, bodo pa recepti za prihodnje leto. Hvala

jaz sem jo naredila, ne verjamem da je še kakšna tako dobra kot je ta ,hvala za r,c. jozzyy

SRBSKA SOLATA Potrebuješ: 0,50kg čebule, 0,5l olja, 1,5 kg rdeče paprike, 1,5 kg zelenega paradižnika, 2,5 kg zelja 12 dag sladkorja, 12 dag soli 0,4-0,5 l kisa. Vso zelenjavo narežeš na kolobarje, zelje pa naribaš. Najprej na olju prepražiš čebulo, da postekleni dodaš papriko, zelen paradižnik in nazadnje zelje. Vse skupaj malo porestaš, dodaš še ostale sestavine in počakaš da zavre. Napolniš kozarce in pokriješ, da se počasi ohlaja. Iz te mase napolniš 10 kozarcev. Ta recept sem razdelila, že kar nekaj prijateljem in ga vsi zelo hvalijo. Upam, da boste tudi ostali zadovoljni z njim. Lep pozdrav m.schafe m.schafe

Tole bo pa po moje eden rekordov na Kulslo - po skoraj osmih letih smo odprli eno temo .... Mamamia mamamia

Ali mi kdo prosim pove, kako se imenuje " srbska solata " v originalu? Rada bi malo pogedala med srbske ali bosanske recepte ampak pod tem imenom se ne najde. Hvala.

 

Kotarca

Kotarca, probaj pod: mješana salata,

http://www.coolinarika.com/recept/zimnica-mjesana-salata

SMARTY1

Sporočilo je spremenil(a) SMARTY1 dne 26. 2014 11:41

Išči tudi: šarena salata (na primer zimska ali za zimu ali zimnica)

lp

mzm