Nasveti in triki

Je pa dobra ideja, če se zmotiš in rumenjak streseš k beljakom, kar se meni občasno zgodi. 

Eh, no, ko je to zaokrožilo po facebooku, je bilo seveda iz čistega firbca treba poskusit. Gre - ampak jaz bom še naprej delala po starem, toliko časa pa še vedno imam.

imam pa ze raje tak nacin: http://www.savvyhousekeeping.com/wp-content/uploads/2012/08/Se

lp

(vidim, da ga je že rebecca prilepila)

mzm

Pri vlaganju oljk (olive): v samem predpostopku je pač potrebno velikokrat menjat slano vodo, da izgubijo grenkobo. Olive imamo v veliki posodi, in sicer v mrežasti vreči (kot prodajajo npr. krompir). Ko je potrebno vodo zamenjat, samo dvignemo vrečo, odlijemo vodo in natočimo novo vodo ter vložimo vrečo nazaj v posodo. Tako ni bojazni, da bi mi olive pobegnile pri odlivanju vode.

A ima kdo trik, kaj storiti, če se olive v določenem času še vedno niso razgrenile (niso izgubile grenkobe).

alpska roža, upam, da ti bo spodnji link v pomoč.:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5118

Prebrala sem že 15 strani nasvetov in veliko je vmes mnenj, kako rezati čebulo, da ne jokaš zraven. Skoraj vse sem že poskusila, zanesljivo pa mi prime samo zeeeelo oster nož! Kar poskusite rezati pol čebule res ostrim nožem in drugo polovico s tumpastim, ki površino reza kar spaca. 

Zato je moj glavni mož za čebulo vedno na varnem pred ostalimi rokami in pozabila sem že na solze pri rezanju. 

Ja, Katrca, takega moža bi pa tudi jaz varovala pred ostalimi rokami.

Jaz pa čuvam oboje pred ostalimi rokami, moža in nož!Za moža ne vem, če mi uspeva, za nož, sem pa sigurna, ker ga še sama včasih iščem.