Vegetarijanska kosila

[citat=--Varia--]pizzo s čemažem, rukulo..? Ja to bi tudi mene zanimalo....

Evo, me je reca navdihnila za felafel. Zdraven pa kruh, omaka iz jogurta, ne vem, v eni česen, v drugi feferoni... Solata bo verjetno paradižnikova, za sladico bojo jagode.

Kosilo pri nas: danes: prežganka, sojini polpeti, pečen krompir,bučke s smetano, solata, za sladico pa pečena jabolka, polnjena z jagodno marmelado in snegom. jutri: kuhan ješprenj, cvetačni narastek, solata. Pesnica

pesnica, a bi mi povedala kako narediš cvetačni narastek (v bazi ga nisem našla)? si predstavljam, da je nekaj preprostega ampak bi rada točen recept. hvala, lp teya84

včeraj sendvič z domačo čabato, paradižnikom, avokadom in rocfort sirom in grisek s čokolado;) Veri

Danes: stročji fižol, popečen in tofu. Za sladico nimma ideje, mogoče bomo šli ven, na tortico...

Pesnica, mene pa zanima kaj daš v ješpren namesto mesa. Stankaa

V ješpren namesto mesa pa res ni potrebno nič dat. Jaz naredim tudi golaž brez mesa in to iz leče. Danes smo si privoščili le različne solate in domač ržen kruh. lp Vesna

Živio, punce. Cvetačni narastek naredim čisto simpl. (Jaz itak naredim vse simpl, ker nisem kakšna strašna kuharica, pa tudi časa imam bolj malo). Skuham na cvetke razdeljeno cvetačo in jo naložim v jensko posodo. Stepem 2-3 jajca, dodam malo kisle smetane in sesekljan drobnjak,polijem po cvetači in dam zapečt v pečico. Včasih potresem po vrhu še malo sira ali pa tudi ne. Ješprenj skuham kot prilogo, ne kot enolončnico (no, kakor kdaj). Enostavno ga dam kuhat v vročo vodo, dodam zelenjavno kocko in malo narezane zelenjave: por, korenček, čebula, ohrovt, kar se mi valja po hladilniku. Vode ne dam preveč, po potrebi jo raje sproti še malo prilijem, da je zadeva gosta. Po vrhu pride še sesekjan peteršilj. Pri ješprenju mi je še posebej všeč to, da ima nizek glikemični indeks. Meni je všeč zraven sojinih ali zelenjavnih polpetov, če pa jeste meso pa tudi zraven kakšnega zrezka. Pesnica

Zelenjavna juha po kitajsko-verino;), potem pa pečen mlad krompirček in pečena riba, pa zelena solata za zraven. Za posladek so bile jagode v čokoladi, zdaj pa gledam še za kako torto:) Veri