Vegetarijanska kosila

Metuljčki s skuto,smetano in jajcem,zapečeni v pečici.Zraven endivija.

Cvetača s popraženimi gobami in naribanim sirom,zapečena v pečici,zraven pa guacamole omaka,motovilec in doma pečen kruh s semeni.

Zelena in oranžna leča, čičerika, krompir, prepraženo na čebuli, pred tem prepražen ingver s česnom, paradižnikova mezga, kup začimb: koriander, kumin, lovor, piment, muškat, kurkuma, sol, poper, čili in na koncu sesekljan koriander, vse kuhamo v toliko vode, da so sestavine komaj pokrite.  Odlična enolončnica še za nas mesojedce.

Vceraj: kuskus s paradiznikom, kumaro, malo cebule, bazilike in limoninim sokom

           borokli in cvetaca na drobtinicah

            solata

Pire krompir s kislo repo in proseno kašo.

lp

Por,pol paprike,1 naribana bučka,malo pekočega feferona,1 paradižnik ali parad. omaka,vse skupaj popraženo na olivnem olju.Na koncu dodala žlico kisle smetane in pest naribanega sira. Zavito v tortilije s skedo solate je odlično kosilo.

Skleda solate na hitro:  narezano sveže zelje, nalistana čebula, narezan paradižnik, narezane gobice iz slanice, narezana pečena paprika iz kozarca, kapre. Zraven kos kruha potresenega z gorgonzolo, popečen v pečici.  

Danes juha na hitro: zmrznjeno korenje, cvetača, brokoli pokuhano, spasirano in zabeljeno z bučnim oljem in praženimi sončničnimi semeni. Po želji jogurtova kisla smetana.

Pa vedno in povsod zraven mafin - ta teden pomarančno-čokoladni.

Tople kumare v omaki, pire krompir. Za sladico orehova rolada brez moke.

Jaz sem ćisto nora na različne polpetke - čičerikini polpeti z zelenjavo, bučkini polpeti, korenčkovi polpeti. Prima je, ker lahko spreminjaš okuse po želji iz z dodajanjem različnih začimb... Pa kakšne zelenjavne zloženke, (sicer s sirom in smetano, tako da niso ravno za vegane :))

Tudi polpeti iz jajčevcev na zelenjavni podlagi so odličen obrok.