Bezgov sirup

Lep pozdrav! Mene samo nekaj zanima ali lahko dam cvete v toplo vodo cirka 40 stopinj, in še to...je velika nevarnost da mi voda zavrejei če ne dam prej sladkorja notr? Namreč naredil bom iz kakšnih 15 litrov vode na enkrat sirupa:) Ambrož

Pijača z bezgovega cvetja me spominja na mladost saj takrat ni bilo take poplave raznih sokov in bolj zdrava je bila saj jo mama ni preveč sladkala saj je bilo sladkorja le za vzorec otrci smo komaj čakali da je bila šabesa že zrela skrivaj smo hodili poskušat to našo pijačo.Mlade gosdinje veseli na delo otroci bodo pomagali pri nabiranju cvetov na vašem nedeljskem izlletu vi jih boste pa razveselili z zdravo pijačo pa na zdravje. mark5

Uporabnice, prosim pomagajte! 

Že nekaj let nisem delala tega sirupa, vem pa, da sem imela odličen recept,

katerega sem delno pozabila. 

Vem, da sem bezeg plus limone prvo namočila za en dan, nato precedila skozi gazo in zagrela do vretja, nato vročega v steklenice. 

Zdaj pa se ne spomnim, kdaj sem dodala skadkor in citronsko ali na začetku kot bezeg in pustila en dan in nato zagrela do vretja?

Ali sem dodala komaj, ko sem tekočino namočenega bezga precedila in začela gret?

 

Hvala! 

Imaš zgoraj recept od Titte.

 

Hvala, ampak ni takšen. 

Če sirup kuhaš, lahko slldkor dodaš, ko daš tekočino na štedilnik. Jaz sicer najprej naredim sladkorni sirup in v mlačnega dam cvetove in citronsko kislino, pustim stati vsaj 48 ur (tudi dalj časa sem že pustila pozabila na posodo ali pa ni bilo časa) in potem precedim in nalijem v roče steklenice ali pa ohladim in nalijem v plastenke ter dam v zamrzovalnik.

Pri nas smo sladkor dodali po precejanju.

 

Najlepša hvala! Citronko pa kdaj, lahko kar na začetku, ko namočim bezeg?