Kefir

Prosim za pomoc in info, kje se dobi kefir kultura. Veri mi je povedala, da je mogoce kupiti kefirjeve gobice ali kristalcke, s pomocjo katerih se dela kefir. Ker ne zivim v Slo, bi prosila tudi za mnenje, kako je s posiljanjem le-teh. Hvala vsem, ki boste pomagali.

julia

3. jan 2005 13:43

heila, jaz imam gobice, ampak kako naj jih pošljem pa res ne bi vedela, še posebej če si daleč. z veseljem pa ti bi odstopila odvečne gobice. Morda po kakšni hitri pošti? nimam idej. lp, keyj keyj

3. jan 2005 15:34

kaj bi prezivele4 dni kolikor potrebuje hitra posta do irske? julia

4. jan 2005 6:22

ha, ha! 4 dni pa je mal huda, ne vem , morda pa bi, ne dai se mal hecam, res ne vem, morda pa ne bi, ker ne smejo biti hermetično zaprte in mleko mora biti sveže vsaki dan. mislila sem da si bliže. lahko pa se naredi poskus doma tako da vidim kaj pride ven po 4 dneh istega mleka in v zaptem kozarcu? lep dan ti želim keyj

4. jan 2005 7:35

Na enem forumu je nekdo napisal, da se kefir kristalčke lahko posuši. Mogoče se kdo spomni. Lpi anita

4. jan 2005 8:54

Zdravo! Po 4 dneh istega mleka pride ven normalen kefirček, le malo "zmatran" in rabi ene dve "kuri", da začne normalno delovati. To so moje izkušnje iz obdobja dopustov. LP Tina

4. jan 2005 9:12

potem pa praviste da bi se ga lahko poslalo po pošti do irske? rada bi pomagala juliji, če želi imeti kefir! torej kaj predlagate za rešiti ta problemček? lp keyj

4. jan 2005 12:39

Menda je čisto preprosto posušit. Ne me držat za besedo, ampak poskusite kristalčke oz. gobice mlečnega kefirja posušiti kar na papirnati brisači (enih 4 dni) ali več. Postalo naj bi podobno posušenim semenom. Ko pa se posuši naj bi zdržalo enih 6 mesecev. Lp

4. jan 2005 13:27

A res, se da posušiti?! potem pa super! jaz bi kar takoj poskusila s tem eksperimentom, ampak kaj moram gobico dati zraven kakšnega vira toplote (radiator) ali kar na sobni temperaturi? če uspe lahko gobico dobi tudi julija in brez problema!!! lp keyj

4. jan 2005 16:32

Vsem, ki ste se vkljucili v ta forum, se prisrcno zahvaljujem. Pa res nisem verjela, da mi boste lahko pomagali. Kar cutiti je zeljo vseh, da bi spravili te gobice na pot. Keyj, tvoja zavzetost pa se bo (z moje strani) seveda obrestovala. Ce bo experiment uspel, nemudoma vse obvestim. Pa pricakujem tudi navdusenje tukajsnjih ljudi, saj za kerir se slisali niso. Joj, drzim pesti. Ce bodo gobice postale zdomke, jih od veselja se poimenujem (mogoce po Keyj, Lucille, Kristy ali Akurin...) Zanima me se ali so kristalcki posusene gobice ali kaj drugega? LP in vsem. julia

4. jan 2005 21:47

Kristalčki so nekaj drugega, se tudi ohranjajo v mleku: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2214 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1867 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2729 Tole bo zate, Julija, ko je na Irskem baje precej ovc: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2767 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3101 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2234 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2583 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2583 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1818 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=195& http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=301& http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1175 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1258 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2078 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2953 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3599 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2023 Pa še en recept s kefirjem: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4069&besed Če sem že dobila tako lepo darilo, kot je plus paket, da bo mel še kdo kaj od tega:) Hvala:) Veri Sporočilo je spremenil(a) Veri dne 04. jan 2005 21:47:33