Kuhinje Balkana - kulinarika.net

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila:7848

tema odprta - 10. dec 2004 14:30 | ogledi: 4.363 | odgovori: 14

je naslov kuharice, ki jo imam trenutno doma. Pa smo takoj nostalgično pomislili na ene vrste miks med sirovim burekom in pito. Seveda recepta ni noter, ali se pa pošteno skriva. Naredil si sirovo kremo, vlečeno testo pa kar natrgal in vse skupaj zamešal v pekač in dal v pečico. A se komu kaj sanja, za katero dobroto gre??? In če se mu, a lahko kako vrstico z navodili napiše...

Loni Makaroni

suzanar  

član od: 29.1.2004

sporočila: 458

10. dec 2004 15:08

Mislim, da bi to bila lahko gužvara. Zadnjič sem na med.over-net videla na forumu o prehrani. Mislim, da je bil post Južna kuhinja, a mi zdaj tam ne dela. Je pa par mesecev nazaj. Suzana ps.: zdaj dela. Sem našla. http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=38365& Sporočilo je spremenil(a) suzanar dne 10. dec 2004 15:12:46

SUZANAZ  

član od: 11.6.2003

sporočila: 864

10. dec 2004 15:10

Jaz se spomnim, da je naša soseda včasih pekla nekaj podobnega. Ravno tako sirova krema pa natrgano testo vmes je dala pa še piščanca. Takrat sem bila stara 11-12 let pa se mi še danes cedijo sline. suzi

lejčy  

član od: 18.3.2004

sporočila: 95

10. dec 2004 16:10

Loni, jaz podobno zadevo pripravim takole: -naredi vlečeno testo (lahko je tudi kupljeno, a je domače boljše) -nadev: skuto zmešam z jajcem, dodam malo radenske, soli, če pa delaš sladko pa dodaš vanilin sladkor, sladkor in limono -preliv: sladka in kisla smetana, jajce Postopek: Namastiš pekač, položiš vanj plast razvaljanega testa, naložiš nadev, povrhu pa preliješ (z žlico) preliv, naslednjo plast testa odtrgaš in položiš na nadev, spet malo nadeva in malo preliva in tako naprej, dokler ti ne zmanjka sestavin. Na vrhu naj bo testo, ki ga preliješ s prelivom. Spečeš. Recept za ta "burek" oz. "štrudelj" mi je povedala prijateljičina mama, ki je doma iz Srbije. V sladkega lahko dodaš tudi rozine ali mlete orehe. Vse skupaj je zelo hitro pripravljeno in tudi dobro. Lejčy

karmenslo  

član od: 12.2.2002

sporočila: 87

10. dec 2004 18:39

Pozdravcek! moja mami pravi temu, kot ste ze prej napisali Guzvara. Domaco skuto, kislo smetano in mladi sircek, jajca in radensko vse zmesa. Potem pa kar kupljeno testo za strudel pomaka v maso in nalaga v pekac. Vse mora bit bolj zmuckano ne po plasteh. Potem prelije malo z oljem in pece v pecici. Noro dobro za pojest! Karmen

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

10. dec 2004 19:44

Je mogoče to gibanica zmečkanka? Mi ni uspelo prenest recepta zato poglej sama. Lumpica

stanka  

član od: 3.6.2002

sporočila: 716

10. dec 2004 20:44

Mmmm, tale gužvara je, odkar jo poznam, redno na našem jedilniku. Recept pa sem našla poleti na linku, ka ga je zgoraj napisala suzanar. Dobra je topla in hladna! LP, Stanka

ferda  

član od: 1.10.2003

sporočila: 280

12. dec 2004 14:05

ja na srbskih kulinaričnih straneh jo najdeš

gogad  

član od: 28.4.2004

sporočila: 3697

12. dec 2004 18:45

Kako pa prideš na srpsko kulinarično stran? lp goga

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15490

12. dec 2004 18:50

Gužvara je definitivno zmečkanka (gužvati pomeni mečkati), Karmenslo pa je napisala enega najbolj pristnih receptov za to jed (ima pa seveda nekaj izvedenk, kot vsaka stvar). Mene tudi zanima, kje so srbske kulinarične strani. Pozdrav vsem, mamamia mamamia

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1602

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti