Igrajmo se - običaji

Ja, Venturini, to je to. Beseda je tvoja, nadaljuj.

To je bolj odnos 

lp

Kaj je aleluja? 

Poleg tistega v cerkvi, je to jed - posušeni repini olupki. Nisem jo še jedla, vendar v križankah večkrat naletim na to.

Pravzaprav posušeni repni olupki niso jed, le iz njih se jed pripravi.

rimljanka

Povejte kakšna je jed ki se pripravi iz repnih olupkov? 

Aleluja!

Osnovno vprašanje je bilo kaj je aleluja. Ker pa je bil podan samo odgovor, da je to jed iz repnih olupkov sem postavila podvprašanje. Kakšna jed? Torej, točen odgovor še čakam. 

Aleluja je postna jed iz časov hude lakote  oziroma enolončnica iz posušenih olupkov repe, ki jih je bilo treba najprej namočiti v vodi, ko so se pa olupki zmehčali, so jih  skuhali    v  "suhi juhi" (vodi, ki je ostala od kuhanja suhega oziroma prekajenega mesa), če pa te ni bilo, pa tudi samo v vodi, kateri so nato dodali podmet ali prežganje, če so sploh še imeli moko in zabelo.

https://www.kulinarika.net/recepti/752/enoloncnice/alelu 

https://siol.net/trendi/kulinarika/aleluja-juh 

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 16. maj 2018 21:13

Bravo ,nadaljuj Katarinči.